余😔🁂🂽飞也不干偷听的事情,既然走到这里了,他就顺势走进了厨房。
这里当然不会有人不认识余飞这个前老🔩板,现董事长了。📖🚳
“聊啥呢?怎么听你说完大家都🄀不说话🔩了!👱”
余飞走过去,靠在一🖖个桌子上,🄀笑着对谷辉问道。
“是这样,我觉得一会当着所有人的面剔肉分肉,是一个很好的过程,给人展示出来我们公平公正的一面,让他们不会怀疑我们再私吞他们的肉!”
“还有就是,虽然剃肉这活厨师也不需要干的好,但是你干的不好,就让人感觉你很业余,从侧面拉低了咱们酒店🚟🔭🃴在人们心中的总体水平!”
“所以我就要求他🖑👸🍨们选出来一个人,一会当着所有人的面剃肉分肉,干的好就包个大红包!”
谷辉将余飞到来之前,自己想了什么🜏🁍🄞,并且做了什么,详细的给余飞讲了⛧🜶🆨出来。🚿
余飞听完觉得很有道理,🕒🉀这涉及到酒店的总体形象🙘问题,他记得有个成语叫做庖丁解牛!
说实话一个人杀牛可以杀到名垂青史,那也是将这一行干📖🚳的登峰造极了。⛧🜶🆨
当然了这丫说明了对方宰🕒🉀牛的过程,必然看起🚹😒来会很赏心悦♛🉈🅙目。
虽然都是宰掉以🍑后吃肉,但是过程,对于现在要求越来越苛刻的顾客来说,也一样重要。
可是这个🖑要求真的难住了这些厨师,他们都会做肉,但是给他们一整头猪⛧🜶🆨,让他们给人表演一般剃肉,那就真的难住他们了。
因为他们平时都根本不需要做这样的事情,哪怕是他们制作的肉菜,肉也基本🅃上都是供应商剔下来以后,给他们送🚟🔭🃴来的半成品了。
所以无人敢自告🍑奋勇的站出来,生怕自己搞砸了,丢了酒店的脸,丢了余飞和谷辉的脸。
剃肉真的是一个有难度📽☫的活,要剔的好,那就需要很久很久的实践结合才能够做到⚻🖣。
让这些厨师剃肉真的是📽☫为难他们了,难怪谷👱辉说了有大红包都不敢答应。
“其实这个🖟📹问题不难处理,咱们这是陷入了自己的思维陷阱,总觉得这样⛧🜶🆨的事情,必须要自己人来动手!”