听到这里,众人才回💆🏩过神来,刚才还沉浸在江明的刀工之🁐🅀中。🄽🃆
那样的刀工,确实是已经可以上升到艺术的层次了,刀工的艺术,根本没有人看清楚江明是怎☓⚩么动的,⛳🞛🔴然后平台上的食材,就已经被分解完毕。
那么长的一个食材,长度足足达到了两米多,重量也是在50千克以上🌢。🜉⛹
而且还是完美分解。
没有任何瑕疵。
外皮🙬,⚟肌👣📖肉,骨头,内脏,都是一整块一整块分离。
普通的厨师,📜🛫想要分离的这么好,🁠需要准备各种道具,🖥还需要花费大量的时间,但江明就只是使用了一柄菜刀,时间更是短的不能再短。
“😻🆣绘里奈,你觉得我第一道🞱料理做什么好?”
“啊,我,我不知道。”
绘里奈有点茫然,脑子有点乱。
江明想了一会儿,道“那我就先做一道简单🅨一点的料理,说实话,我虽然相信提供给我🜢🃱🛢食材的那位,但这种食材,我🈶还没有尝过。”
“我先做一份简单的,大家尝尝再说。”
“绘里奈,帮我调制面糊,还有面包屑。”
绘里奈马上😫动作了起来,道“江老师,你是准☴备🐌⚄油炸吗?”
“嗯,这个更快。”
江明没说的一点是,油炸的料理,火候的影响比较大,而火候,是江明目前在基础厨艺之🃳🛳☵中掌握的最好的之一,另外一个就🔍⚿🗇是刀工。
调味,是江明的弱项。
不过尽管是弱项,那只是相🞱对于江明的火候和刀工而言,经历了一拳超人世界,料理了那么多高等🂐🍾🍬级食材之后,江明的调味,也达到了90以上。