林强的牛肉,散发着沁人的芳香。
色泽金黄表面焦脆,上面加以香菜点缀,令人一看就食欲大开!董宁的排骨同样不错,但是跟林强的牛肉想比,就略🕑逊一筹。⚒🐱
两人的菜品被服🛣🞌务人员端到五十位评委和十位美食评判团面前。
所有人拿起👆手中的餐具,基本上都是先把叉子伸向林强的香煎牛肉!“成了!”
林强脸上不动声色,心里却暗自窃笑。
他有⚭百分之一百的信心,在评委品尝完他秘制调料腌制过的🅼🞪牛肉之后,短时间内味蕾不会⚐🐡再被其他味道征服!果然,评委的表情决定了一切。
董宁的心慢慢沉了下去。
当🐝评⚭委对两人的评分出现在大屏幕上时,她的心里一片冰凉。
她的总分和林强的总分,居然相差了三百分之多!在这样级别的比拼中,这么大的评分差距,想要在追赶上林强的脚步,已经千难万难!除非林强在最后一场比拼中发挥失常出现重大纰漏,否则自己的总分几乎🏜🚻不可能出现反超越!半个小时的休息之后,最后的比拼终于来临。
林强和董宁👆的助手不断把自🗞🜬己用到的食材送上舞台,两人压箱底的菜品名字已经出现在舞台中间的大屏幕上!林强推出的菜品,名字叫‘药膳羊羹’。
董🐝宁推出的菜品则是川🚛🔄菜中的名菜‘开水白菜’。
两人不约而同选择个羹汤类菜肴,因为这样🃩🚡的菜肴最能突出厨师对滋味的掌控能力!比赛规则,不准带入成品或者半成品菜肴,所有菜品必须在现场烹制,必须公开所有🗯配料和食材。
总之,这是一场完全暴露在公众视线之下的比🂦拼!大火熊熊,林强和董宁同时在案板旁忙碌,要在九十分钟之🗷内制作出完美的⚒🐱菜品。
制作羹汤,都是两个菜品的重中之重。
但是林强这边显然难度更大,因为他还要烹制羊肉、🝱🎹🖀把羊肉的膻气完全去掉,或者让羊肉的膻气和羹汤完美融合,形🕑成另一种奇妙的搭配!显然,林强走的是第二种路线。
一口哗哗作响的大锅里🚛🔄,十几位辅料和其中精选的药材在汤锅里翻滚,🅵传出一股淡淡的药香。
这是林强在古方里🚜🔋⚫找到的一种温补药方,可以补足人的阳😼气却不会有燥🅵热产生。
同时这服药剂用料极其温和,不😂会出现🕁虚不🃩🚡受补的情况。