周昆这次要做的早餐很简单,就是葱油拌面🗟🜺。🀵🁆
对了,还得加个蛋。
虽然说名字和做法都很简单,🄮🀺🁵但有的时候往往最简🇳🜬🅓单的,才是最真实最好的。
要知道这葱油拌面可是他的心头好,即使是有了钞能力后的他,依旧🆓爱它爱🌭🏁的很深沉。
每天早上醒来的时候如果吃上一碗热气腾腾香气扑鼻的葱油拌面,再加上一个🐙煎的恰到好处的溏心荷包蛋,整个人的灵魂瞬间就被唤醒了。🚦
这世界上,没有什么东西,比一碗冒着热气的🀵🁆葱油拌面更适🏩合开启充满鸡血的一天。
首先要做的第一件事不是煮面,面条吃的就是捞起来后那短短几分钟内🗂😱🅎的🕃风味,时间一长面条就没有灵魂了。
周昆先煎了几个🔫🃨🚔荷包蛋,再浪费了好几个鸡蛋后,才终于得到了两个还算过的去的溏心蛋。🁼
虽然🕉🇶说技巧烂了一些,过程曲折了点,不过🗟🜺结果还是喜人的嘛。
这样整道菜最难的关卡就这么过去了。
之后第二步才是🔫🃨🚔煮面条,先把锅里的🆛水煮到沸腾,再放入面条去,这里的🕃面条最好是细面,吃起来才舒服。
与此🕉🇶同时把一旁另一个平底锅烧热🈑♒,倒上橄榄油,再放上早就备好的整段的葱和小🆌🎋🏣米椒。
呆会儿这两🟈样东西都是要取出来的,现在放在锅里一起烧,是为了热油里多上一丝葱的香气和小米椒🟧🟡的辣味。
等到加了面条的水沸腾后,周昆再倒上水,再等沸腾,如🆅🍌🆧此循环重复两三次后,才把面条放到滤网上把水抖干,再分开放到两个碗中。
这个时候🏡油也热的差不多了,用筷子把葱和小米椒夹出,把热气腾腾的油浇到面条上,再倒入一些酱油,搅拌均匀后再洒上葱花。
一碗香😒🀲气🏡扑鼻,美味至极的葱油拌面就这么大功告成了!
对了,还有关键的荷包蛋,这个可不能忘。
那可是前面牺牲了那么多鸡蛋🄮🀺🁵🄮🀺🁵才🀻🁿幸存下来的两个荷包蛋。