少年神情恍惚了下🟈，他不知道自己特意选了个对方背后的角落，如何还会被发觉，不过他倒也敢作敢当，咬咬牙说道“来此处偷师，是在下的不对。”于是年轻人埋藏在心里许多天的愧疚，便一起涌上来，而后便准备下拜赔罪。
方长立刻一扶，年轻人便再也拜不下去。
无论如何用力，都丝毫不动，这让年轻人无奈只能放弃下拜的打算。之前年轻人不是没想过偷师被🐾🅠🇼抓的情形，但亲历此骤变，他心中迷茫且混沌，不知道该说什么、该做什么，只能木然地站在方长面前，毫无鲜活气息。
看着对方这幅任杀任剐的样子，方长连连摇头🏕，他语🚟气诚恳和蔼地问道“你是怎么想到来学这个的？这门手艺学会了，也只能像这样摆个小摊，以后也没什么太大前途。”
眼前年轻⛩人不过十七八岁的样子，身材倒是比较高大，他手指关节粗糙，像是经常干重活的样子。
“能摆个小摊，已经很好了。”年轻人摇摇头说道，他明显不是很同意方长的说法，由于被苦主当场抓包，对于方长的问题，他也打定主意实话实说有🝃🈠问必答“我住在城里，家里穷，也没有田地，只能扛活维持家里生计。”
“最近几天都没什么活计🔭🃲，我便被管事放🜒🁨🈗了几天假，自然也没有工钱。偶然间看到🄚♮阁下这小摊，让我感觉很是羡慕，只要出来就能有收成，不用看管事脸色，也不用累死累活，实在是优渥太多。”
方长点点头♆🆆，这样说来，倒也没错，万事就🀞♡怕比对。
他接着问年轻人道“是否上过学？”
年轻人摇摇头“只读过两年义塾，识得百十字，也会算平常钱款。如今年龄大了，家里压力🞡也大，早已经熄了在这上面的进取心气。”
方长继续追问道“那你为何选择学做煎饼，而不是别的呢？这中间可有什么缘故？”说着，他指了指周围，这个十字街口的行人众多，尚🔜🁝算繁华🚶，各个摊位也人来人往。
年轻人实话实说道
“……这里♆🆆的人最多，生意最好，而且看起来最考验手艺。”
对于这两个理由，方长也很赞同，看来对方的眼光还可以“那么对将来，你原本有什么想法？从这里学会了做煎饼之后，你准备要怎么做🔜🁝？”
少年见方长没有发怒，🖡🔇也没将自己揍一顿，有些困惑。
不过他还是老实地回答道
“这摊上的各种用具，看起来很精巧，置办起来也不算便宜。我原本计划，干活的同时，慢慢或攒或自制，弄上这么一套，🙿🐌⚃而后去个离这里远的地方，经营⛊😰🅁起🟣来。”
“若是成了，自然让人欢喜🅀🃠，无论是盖房子娶媳妇，还是奉养父母都不再是难事儿；若是不成，那便将用具卖掉，重新来城里扛活。”