杨怀仁恨不得立即找人做一🌒面锦旗送给赵頵,锦旗上边写上这么几个大字“大宋😿🖣好队🖾😏友”。
像赵頵这种地位崇高,家里🌒又钱多到怎么也花不完的好队友,就是用来坑的🃕。
其实也不能这么说,杨怀仁预想中🍻🍎要开展的促销活动,会🙜为所有餐饮连锁的加盟商带来非常可观的收入,包括赵頵的归雁楼在内,是只赚不👴亏的,只不过,作为这个连锁经营的倡导者的杨怀仁,把成本转嫁给了老赵而已。
“兄弟🐾就是懂☛经商啊,比哥哥可强多了,这次又有了什么主意,你🔇说说看。”
“眼下已经是深秋了,眼看着就要入冬,像咱们🂱💨🔖酒楼里提供的牛肉面和随园春,正是要热销的时📔🚢候。
咱们要做的,首先是在保证品质的前提下,适时的提高牛肉面的供应量,还是照以前的规矩,加盟的各个名楼,还是以我随园的限额为参照👴,供应量在现有的基础上增加一倍。
第二,胡人牛肉贩子那边,需要哥哥出🎛面,一定要保证他们牛肉的供应要足够,天⚛💊冷了,北边气候寒冷,总有些风雪,运输会更加麻烦,务必不能让牛肉的来源出现问题。
第三,未来的随园春,我会让作坊里进一步提升效率和蒸馏工艺,并把成酒划分档次,不同度数和品质的美酒,分别以不同的销售价🜻格供应市场,多角度全方位的抢占市场份额。
第四,庄子里蔬菜大棚里的菜,第一批就要下来了,除了留种的之外,将一部分投放市🐬场,我会更新一些使用这些新鲜蔬🀲⛿菜制作🙣🌐的新菜式加入到菜单,先试试市场反应。
最后,就是搞一次扩大我们知名🞀👇🆫度和影响力的促销活🗘🛹♨动,来主推我们的牛肉面。”
“哦?”赵頵听杨怀仁说得头头是道,心里对他的经营策略和眼光很是佩服,“咱们🖾😏的牛肉面已经非常火爆了🌑⚀,外边都说随园牛肉面上天下第一面,🏢还需要再推广吗?”
杨怀仁笑了☻笑,后世的很多🌒知名品牌,曾经闪耀一时的著名商品,有很多就是因为盲目的自大,站在功劳簿上不思进取,反而逐渐被人们遗忘。
餐饮这个行当,就更是这样,如逆水🔷行舟,不进则退。杨怀仁后世就见过很多提供很特别的食物的食肆,一开🌑⚀始生意火爆,可不出一两年便关门😫大吉的下场。
其中原🐾因是多方面的,可能是食物的品质下降,也有可能是🜬忽略了宣传,逐🃕渐才竞争激烈的行业之中被渐渐淘汰。
自从随园牛☻肉面名声大噪之后,看上去无人匹敌,实际上隐患正在一天天的显露出来。
东京城虽然是全大宋乃至全世界🞀👇🆫最大的城市,人口众多,市场巨大,但是近万家酒楼食肆,已经让这个市场处于一种接近饱和🛅的平衡状态,你生意好,别人生意🚙就要差。
随园的牛🁴🌺肉面火了,别的经营餐饮的铺子人家也不是束手无策,也学会了创新,什么猪肉面羊肉面也纷纷改变了原来的制作方式,更新出了新的味道。
面对这样的☻市场竞争,是绝不能🞀👇🆫遵循守旧不思进取的。