“怎么样，都记完了吗💄🏘🚙？”半个小时之后，陈冲回到厨房，继🐙续制作鲍鱼汁。
“记完了，不过你的佐料也太多了吧？光是酱油的种类就有好几种呢。”李胖子将所🚛🔄♬有瓶瓶罐罐放回原位，擦着汗水说道。
“有备🇾🞎无患，总有需要的时候。”陈冲摆了摆手，🚭🖪将十分钟前捞出来放凉的蔬菜包打开，撵了一颗胡萝卜粒给李胖子，“尝尝🟐🜗。”
“好嘞。”李胖子认真放在口中咀嚼，道：“很软，胡萝卜本🐙身的味道已经被汤水稀释了，淡淡的，不过这汤料好鲜啊，有很浓的海鲜🟓🜫🅊味。”🝱🎽🖤
陈冲给自己尝了一颗，点头⛨🜻道：“还行，😛如果再提前两三分钟🐙捞出来的话，应该会更好。”
“为什么？”李胖子不解。
“你能尝到浓郁的汤料味，说明蔬菜包已经在开始吸收汤汁了🐙。”🚝🔔陈冲耸耸肩，将蔬菜倒进垃圾桶，纱布则洗净之后收了起来🟐🜗，方便下次使用。
“明白了。”李胖子点头之后，在找到笔记本上记录的蔬😑🀩⛁菜包🐙入汤时间，将20分钟改成了18分钟。
“接下来先泡小料包。”陈冲从锅里盛了一大碗热滚滚的汤料出来，然后把之前包好的紫草与红曲米放进汤料中，“再准备一小🎣碗开水，把冰糖放入其中🂁溶解，做成冰糖水。”
李胖子已经不清楚自己到底写了多少字，只知道这所谓的‘配料’之复杂🕠，完全超过了想象。
“现在，就该调味了。💄🏘🚙”陈冲指了指面前的🖐👵🍐大汤碗。🛄
“在📯外面调☟🀫⛗？”李胖子看了眼灶上的不锈钢🖐👵🍐桶，又看了看刚才盛出来的热汤。
“这种汤汁不适合在锅内调味，会被食材吸收，没有必要。”陈冲解🆆释道：“本来这一步是要等到汤料熬好，将汤汁单独过滤出来之后在完成的，但考虑到那个时⛃候时间太晚，你没有时间准备食材。”
闻言，李胖子心里犯🗧起嘀咕，看来前🌌♒🇷者并没打算将🚭🖪这一锅汤料给自己。
“每个人做出来的食物💄🏘🚙都有独特的风格，外🖐👵🍐人模仿🚭🖪不来的。所以，你只有自己动手尝试，才会真正属于你自己。”陈冲看出了对方所想，“就像放盐这种简单的事情，同一道菜，你放的量和我放的量永远不会一样，这就是风格。”
李胖子想辩解两句，却💄🏘🚙发现无从说起，🗪🞛当下只能笑着点头😑🀩⛁。
“首先🇾🞎是冰糖水。”陈冲将小碗里的冰糖水倒入汤碗之中，又分别拿起老抽、米酒、耗油、酱油、鱼露🏥🜐倒进去调匀。
“陈老板，你最后加🗧的那一味调🁲料是什么？”李胖子指着一个玻璃瓶。