所以,😁⚆🏋只能抓两只新鲜的,还没有被杀的母鸡,杀了放血,那两个白人厨师大叔很快拨好毛,并且全部拨干净🚳后,鸡的内脏那些,本来这两人是准备煮熟喂那些牧羊犬的,🔏叶晨却是觉得丢掉浪费,教他们如何一起配合做好白切鸡。
在清洗干净两只母鸡的内脏,然🝐后用电磁炉,直接将两只母鸡和内脏放到里面开始清煮🞫🗆。
大火煮😁⚆🏋十五分钟,再翻过来又继续煮,但是放中火,十五分钟后,叶晨通过看鸡屁股切开的部位,已经看到里面都是九☿🅉成熟了。
可能里面还是有些带血,但是,绝对不像那些六成七成熟那种牛排那样,会有腥味🃇🕩🌏。💻🖿😖
而且,叶晨觉得,如😌⛢果太熟,那鸡肉就不好吃了。
将两只母鸡从里🉐🆚面夹出来,会有内脏那些,先放到一旁的菜📷🟠🞥盘上凉了,到时再切。🃇🕩🌏
至于那些鸡汤,除🗆了可以喝外,也可🖉🐯以用来炒其他青菜。
不过,现在叶晨做粤菜中的白灼虾。这些大虾,是美国五大湖的虾,相比起中国那些河🞫🗆虾,很大个一只。
叶👂🆀🌚晨不知道🕅做出来的味道如何,但是,他觉得如果在没有受到污染的湖水中养殖的河虾应🝾该是不错的。
所以,同样做好两个菜盘,大概三四斤重的湖虾,放到锅里面,彻底将那些湖虾的颜色🞫🗆煮成红色,再用勺子全部舀起放☿🅉到盘子上。
这些都不是🕅关键的,因为这个,那两个白人厨师也会做,到时最关键的就🐿🅤🈟是配料。
叶晨在厨房那里边做粤菜,边教那两个🔡🂇🌫白人厨师大叔👪🜌做。🂻
两个白人厨🕅师越看越觉得叶晨做的粤菜很精致,而且是色香味俱全,如果不是因为要给奥斯顿吃,他们可能早就想试一试味⛚道🐶。
叶晨并没有解决他们试菜,因🙏🈀为在中国,没有哪🌌♔个厨师做饭菜的时候,没有试🍵🌞菜的。
从上午十点多开始做,一直到上午十二点,叶晨六个粤菜,两😎个汤,💳🕾全部都做好,端到餐厅那里👼的时候,叶晨换下那件围裙,去把奥斯顿,贝琳达,安妮叫过来的时候,三人看到桌子上已经有一桌子的菜。
闻起来很香,这三人发现也好看。
至于在中国的时候,叶☙⛚晨有经常带安妮去吃饭,甚至,连法国菜都吃过了。
所以,现在看到叶晨能够做出那样的饭菜,一点都不惊🄻🂳讶,反而是贝琳达和奥斯顿还是很🝾惊讶,以为叶晨是学厨🖚📋🙐师的。