“郎君真是太神了，您究竟是用了什么法子把蛋黄变🈝⚽成那个样子的？”阿钱眼光晶亮，🂆🌢比看见钱还要激动。
他是真的好奇，绝不是装的。
“你不必知道，说了你也不懂。”
阿钱撇撇嘴，就知道他小气的很。
连这点事都不愿意🏈说😐🀢⚄，真是江山易改本性难移啊！
沈安看他这副欲求不满的德性，真是无奈。打开钱袋子把铜🗰🟐钱都拿出来，扔🄉🞾🙴给他。
“拿着吧，也给芙蓉买点好东西。”
那沉甸甸的东西砸在身上的时候，阿钱完全没有反应，他揉揉眼睛，将铜钱个个都抓在手里，抚摸着那光滑的，黄褐色的表🍀🅁🃢面，这才找到了实感。
“多谢郎君！”
“多谢郎君！”
见他笑的开心，沈安也就放心了。
其实，这次真不是他抠门吝啬，他说🝆的完☹🄔全是👅🆙🏻实话。
说了他也不懂。
因为这是属于化学知识的范畴，阿钱这种连字都还没认全的，怎么可能听得懂🈜⚴。
让蛋黄变色的关键，完全在于炊具的变化。
对，铁元素就是😮🄲🁡那个促成蛋黄变黑🅆🄖的小妖精。蛋黄之中的营养物质🖰🖎👞与铁锅中的铁元素结合，让它的表面泛上一层灰黑色。
这在现代烹饪💯🕛中是非常常见的一种现象，常见到🄵🁻很多人🙗都不会注意到，玻璃器皿或是瓷质器皿煮出来的鸡蛋黄和铁锅煮出来的鸡蛋黄，颜色有些微的不同。
可在大唐，这样的变化就很稀罕了。原因是很简单的，唐人还是惯用青铜等炊具的，对铁锅用的不多。