真拾小馆挂上暂停营业的牌子，明天🞏就是出🗁😬发进山的日子🝜🌂。
辛真和周乐在餐厅厨房为出行做准备，即将与综艺主创团队共事，拍摄过程中幕后人员难免操劳，⚐🐥安排小礼物表示心意是应该的。
这次要做巧克力麦芬，圆圆的🔎蘑菇云造型，巧克力味浓郁，重👠要的是方便携带。🜕
周乐采购回来的巧克🚎💐力、低筋面粉等食材一摞摞摆🌝在操作台。👠
辛真拿出巧克力块，撕开包装🔎，想了一下，手指点在巧克力块上🆔，轻声呢喃：“你要变得乖乖哦。”
旁边的周🗻乐🜍听习惯老板做菜的口头禅，见怪不怪。
念完台词，辛真这🃭🛁🙞才把低筋面粉、玉米🔹淀粉、奶粉等材料称好对应比例，倒入干燥的玻璃大碗。
热水锅里放一只导热快的不锈钢碗，买来的黑巧一次性放入🞧🖢碗内，隔水融化。
“很多凝固的油脂类食材都可以用这种法子融化，比如椰子油、黄油等。🄛”辛真用打蛋刷不断🝌搅拌热碗里巧克力，不忘给周乐提知识点。
巧克力完全融化后，撒入白砂🔎糖，雪雾一样覆盖在深棕色的表面，手持打蛋刷在碗里快速打转，依次加入牛奶、蛋液、酸奶和玉米油，直到混合均匀调成顺滑的巧克力酱。
过筛里放入提前混合好的各类干粉，放在巧克力酱碗上方摇晃👠洒落，拌匀。辛真按耐不住巧克力爱好者的习惯，往大碗里倒入满满一碗巧克力豆，搅拌均匀后教周乐一起装入裱花袋。
烤盘摆上纸杯，剪开装满的裱花袋，一只一只往纸杯打转装填面糊🉡🈴糊。
辛真递给周乐一管裱花袋，又示范一次：🈖“好看的蘑菇云，要在填满纸杯后再多打两圈在顶部，然⚐🐥后铺点巧克力都在表层。”
装杯的速🗻度很快，十分钟后第一批蘑菇云预备役被送进烤箱。
辛真倚在操作台旁，看对面亮暖光的烤箱玻璃，烘焙是件有成就感的🔡事情，可以在短短的时间里看到食物外形的变化。这些蘑菇云在均匀的高温炙烤下，迅速膨胀，撑出一朵爆🚧🕵🎁炸式云朵。
叮铃一声，辛真的手机响🄯🁆，她翻出手机，仔细往下滑看内容，释怀地扬起笑脸。
周乐好奇道：“老板在高兴什么？”
“喜事！”辛真拿起一只新鲜出炉的巧克力麦芬，向周乐🝜🌂做了一个邀🔡请干杯的🁌动作。