在评委到来之前,郭麒麟已经吃了两颗拔丝荔枝了。
两颗下肚,他却依然意犹未尽,口中絮絮念叨:“这个太好吃了也,我能拿这个当饭吃,真的。”
张文亮自己也尝了一颗。
这是他的菜,按理说是不用尝的。
但刚刚他制作的过程中,有姜聪的指点,所以他就有点拿不准味道了。
一颗入口后,他顿时就心里有数了。
“和你做的还是差得远啊!”
他看着姜聪感慨。
这份【拔丝荔枝酿馅儿】的味道,已经是他做过最好的一次了。
可和姜聪当年制作的版本,却还有着不小的差距。
“你也会做这道菜?”
郭麒麟惊奇的看着姜聪。
张文亮补充:“不止会做,而且比我做的好多了。”
姜聪谦虚的笑了笑:“还是你教得好,我还是跟你学的这道菜。”
“我教的徒弟多了,只有你能举一反三,青出于蓝的。”
张文亮感慨:“你就别给我留面子了,你的能耐我知道,属于老天爷赏饭吃,羡慕不来的。”
这道菜的精髓,就在于炸制的火候和拔丝糖浆熬制的火候。
有悟性的人,上手做几次,就能做得像模像样了。