农业
阿联酋农业不发达。阿联酋农业、畜牧业和林业的产值占国内生产总值的3%。全国可耕地面积32万公顷，已耕地面积27万公顷。主要农产品有椰枣、玉米、蔬菜、柠檬等。粮食依赖进口。阿联酋有捕鱼船4589只，渔民12856人。渔产品和椰枣可满足国内需求。畜牧业规模很小，主要肉类产品依赖进口。政府采取鼓励务农的政策，向农民免费提供种子、化肥和无息贷款，并对农产品全部实行包购包销，以确保农民的收入，阿农业得到迅速发展。
工业
阿联酋以石油化工工业为主。此外还有天然气液化、炼铝、塑料制品、建筑材料、服装和食品加工等工业。
能源产业
石油生产在阿联酋经济中占据重要的地位。阿联酋石油生产主要在阿布扎比酋长国。阿布扎比石油业正处在成期，按当前的产量和储量计算，还可生产120多年。迪拜酋长国的石油业处于枯竭期，储量有限，按当前的产量和储量计算，最多还能开采20年。其他酋长国处于开发、勘察找油阶段。阿联酋2018年石油产量约为每天350万桶，阿布扎比国家石油公司（ADNOC）计划在2030年前把石油产能提高到每天500万桶。2019年，受欧佩克+减产协议限制，阿石油产量约为每天260万桶。
阿联酋虽拥有巨量天然气，但由于国内天然气需求量大，大部分用于回灌采油，同时多为酸性气田，开采难度高，成本大，高度依赖天然气进口，通过海豚计划（DolphinProject）从卡塔尔进口天然气。
炼铝业
炼铝业是阿联酋主要非石油产业之一。2013年6月，阿联酋两大铝业巨头迪拜铝业（DUBAL）和酋长国铝业（EMAL）宣布合并成立环球铝业公司（EmiratesGlobalAluminium），2019年公司产能260万吨，位列全球第七。2018年，铝工业对阿联酋经济贡献为200亿美元，占国内GDP的1.4%，提供就业岗位60950个。
水泥业
水泥工业是阿联酋最古老的生产行业。阿联酋全国共有20家水泥厂，阿联酋水泥产业面临产能过剩、能源成本上升、进口产品竞争激烈、环保标准执行不一等问题。
航空业
阿联酋有国际机场7座。过去10年间，阿联酋民航总局收入一直呈上升趋势，航班架次始终以较快速度增长。依靠得天独厚的区位优势和灵活的经营策略，阿联酋航空业在国际航空业整体低迷的背景下，保持了良好的发展势头。2019年迪拜国际机场接待旅客8640万人次，是全球最为繁忙的机场之一，阿布扎比国际机场接待旅客1060万人次。2020年阿联酋航空业受疫情影响严重，迪拜国际机场接待旅客2590万人次，同比下降70%。
纺织服装业
纺织服装业占阿联酋国内生产总值的10%，为第二大出口产业，其中迪拜规模最大，年产值达24亿美元。据估计，迪拜有325家成衣厂、4家纺织厂，另有582家成衣批发商、9000家零售商及13000家成衣服饰店。76%的成衣外销，主要外销地区为欧洲及美国。
旅游服务业
2001年阿联酋旅游业亦有所下降，但是2002年又有所回升。宾馆的客房使用率清楚地显示，2002年客房使用率较2001年增长了7%。2002年，宾馆接待能力提高了10%，宾馆使用率在近几年中进入最高点，达67%，高于2000年的水平。宾馆建筑业继续增长，可以预测在未来的几年中，宾馆建筑业将以年7%的速度增长，迪拜占的比例最大，75%的宾馆设在迪拜，它占阿联酋总客房及床位数量的三分之二，其增长速度也是最快的。
金融