外交政策
奉行独立自主的外交政策，将巩固民主、人权、民主安全、地区一体化、贸易和投资、护侨和对外文化宣传作为外交优先目标。秘主张遵循国际法、联合国宪章和泛美体系的准则，推动国际和平与安全，尊重人权；强调外交为经济发展服务；重视发展同周边及其它拉美国家关系，积极参与地区一体化进程；加强同美国、加拿大和欧盟等工业化国家以及亚太国家的关系；主张在反毒、反恐、反腐和扫除贫困等领域加强国际合作。秘现与129个国家建立了外交关系。
秘鲁是不结盟运动、七十七国集团、十五国集团、太平洋经济合作理事会、里约集团、拉美一体化协会、拉美经济体系、亚马孙合作条约、南美洲国家共同体、安第斯共同体、南太平洋常设委员会等国际和地区组织的成员国。1998年11月，秘鲁正式加入亚太经济合作组织。
对外关系
同中国的关系
双边政治关系
1971年11月2日，中华人民共和国和秘鲁共和国正式建立外交关系。1972年2月，中国在秘设使馆；同年3月，秘在华设使馆。2002年5月，秘在上海设总领事馆。
建交以来，双边关系长期稳定健康发展。两国高层互访频繁，经贸合作不断扩大，文化、科技、教育、旅游等领域的交流日益增多。在国际事务中，双方相互理解，密切合作。在taiwanwenti上，秘历届政府均坚持一个中国原则。2008年11月，中秘建立战略伙伴关系。2013年4月，两国关系提升为全面战略伙伴关系。
秘方其他主要来访有：托莱多总统（2001年10月、2005年6月），加西亚总统（2008年3月）、第一副总统詹彼得里（2009年4月、2010年9月）、外长加西亚（2010年3月）、外长龙卡利奥洛（2013年2月）、乌马拉总统（2013年4月）、国会第二副zhuxi埃古伦（2013年5月）、国会zhuxi奥塔罗拉（2014年1月）、乌马拉总统（2014年11月）、最高法院院长蒂科纳（2016年9月）、国家检察院检察长桑切斯（2017年6月）、外长波波利西奥（2018年8月）、外贸旅游部长瓦伦西亚及农业和灌溉部长莫斯塔霍（2018年11月，出席首届中国国际进口博览会）、外贸旅游部长巴斯克斯（2019年4月，出席第二届“一带一路”guojihezuogaofengluntan“贸易畅通”分论坛；2019年11月，出席第二届中国国际进口博览会）、农业和灌溉部长穆尼奥斯（2019年6月）、副总统阿劳斯（2019年9月，出席北京世界园艺博览会国际马铃薯中心荣誉日活动）、外长梅萨-夸德拉（2019年11月，出席第三届文明古国论坛）等。
目前，双方建有外交部间政治磋商、经济合作战略对话、经贸混委会、农业联委会、科技混委会等合作机制。
双边经贸关系和经济技术合作
中国是秘鲁全球第一大贸易伙伴、第一大出口市场和第一大进口来源国，秘鲁是我在拉美第四大贸易伙伴。2020年，双边贸易额230.14亿美元，其中中方出口额88.65亿美元，进口额141.84亿美元，同比分别增长-2.9%、4.1%和-6.8%。中方主要出口机电、高新技术产品、纺织品、服装等，主要进口鱼粉和铜、铁等矿产品。2021年，双边贸易额373.1亿美元，其中中方出口额133亿美元，进口额240.1亿美元，同比分别增长58.1%、50%和62.9%。2022年1月至8月，双边贸易额258.12亿美元，其中中方出口额91.08亿美元，进口额167.04亿美元，同比增长6.9%、8.1%、6.3%。
2009年4月，中秘签署自贸协定。2010年3月1日，两国自贸协定正式生效实施。2016年11月，两国启动自贸协定升级联合研究。2018年11月，两国宣布结束自贸协定升级联合研究并启动自贸协定升级谈判。2019年4月，两国签署共建”一带一路“合作谅解备忘录。11月，秘鲁作为主宾国参加第二届中国国际进口博览会。2021年10月，卡斯蒂略总统以预录视频方式出席第130届中国进出口商品交易会并发表致辞。
中秘经济合作发展较快，秘是中国在拉美主要投资对象国之一，主要涉及矿产、石油资源开发等领域。
文化、教育、科技和旅游交流
建交以来，两国文化交往频繁。中国文化、教育、新闻、体育和艺术等60多个团组相继访秘。1986年11月，两国签署文化合作协定。1997年11月，签署人才交流与合作协定。2000年3月，签署保护和收复文化财产协定。
2005年6月，中秘签署《关于支持在秘鲁合作建设孔子学院的谅解备忘录》。2007年12月，中国国家汉办与秘利马天主教大学、阿雷基帕大学和皮乌拉大学、里卡多·帕尔玛大学分别签署设立孔子学院的协议。
中秘两国自1988年签署科学技术合作基础协定以来，在农业、林业、矿业、水产养殖、中医针灸等领域开展了专家和技术交流。1995年，两国签署《中国国家科学技术委员会和秘鲁国家科学技术理事会科技合作项目计划谅解备忘录》。1990年至今，已举行过2次科技混委会。