秦扶清过年前后这段时间,没少折腾这半扇羊,什么清炖萝卜汤,什么红烧羊排,秦家人全都喜欢的不得了,秦木桥更是吃的上火,嘴巴里起了几个细小的火泡。
往年郑氏几个女性一到冬天就手脚冰冷,夜里不泡脚就睡不着觉,今年冬天喝了几回羊汤,睡觉时也不用泡脚了,每天手脚都暖暖和和的。
当然,最受秦家人追捧的,还是秦扶清弄得烤羊肉。
古人很早就吃烧烤了,早在铁锅普及、炒菜流行之前,原始祖先就开始吃烧烤,到唐朝时,唐人更是把烧烤吃出花儿来。
秦扶清能弄出烧烤自然不算什么特别的,只不过他调出来的烧烤料汁,堪称一绝。
黑乎乎的料汁端上来一盆,烧烤之前先把肉串往里涮一涮,再往炭架上一放,接下来该抹油抹油,最后撒上少许孜然,那叫一个美哟!
秦木桥忍着嘴里的泡,一个人连干十几串实打实的大肉串。
搬到县里之后,秦扶清自然用自己的手艺款待了老师和好友们,任谁吃了都说好!
王宝达后悔不已,早知道这边要吃烤肉串,他刚才就不吃那么多东西了呀!
家里今年种地不多,多的地都佃给别的农户种了,秦木桥闲不住,为了过年还能吃羊肉,刚开春就买了八只小山羊。
如今秦家养的有鸡鸭,有羊有驴,鸡鸭能下蛋,羊驴都能产仔,倒也能卖钱。
今日烧烤,小院里来了不少人。
黑三一家,还有司徒瑞,成琥三人,外加秦扶清一家,还有苏木殷杰周霆王宝达四人。
加起来十好几个人,从下午就开始切羊肉,腌羊肉。光吃羊肉也难受,司徒瑞去河边从渔夫那现买回来的小白条,剖腹洗干净,腌后也能串起来,蘸酱料,抹点油,最后再抹上薄薄一层蜂蜜。
受欢迎程度不比羊肉串差。
黑三爹娘吃不多肉,早年劳苦把他们身子都搞坏了,早集上买的几根羊骨配着萝卜一顿,奶白的汤一下肚,身子立马暖和起来,也有食欲了。
秦春富还串了些绿色的菜,有韭菜、有春笋,只要能串,那就都能烤。
院子里摆两个木桌拼一起,桌上放着炒的一些热菜,再配上烤出来的各色串,一群人吃的满嘴流油,热火朝天,气氛超好。