当时在🌋路边修餐馆的，一共有七户人家，其中有两户，因为个人原因没能把餐馆及时弄🚫起来，所以开业的只有五家。
卓颜早就考察过，那五家都🜐卖什么东西，其中有三家卖的也是面条，只有第五家比较特别，他们家专卖手把肉，这是人家的个人市场定位问题，卓颜也没有多发表意见。
很快公路上的车子一辆📥🜹接着一辆开过去了，这些都是从西林镇开往别处的车子，只是经过细柳营而已，不过这些车跑🖭🕹得都贼快，丝毫没有停下来吃饭的意思，卓颜也不着急，这会儿还早呢，一大清早的谁🟆🚸会跑来吃饭呀？
快到十一点的🕜时候，车辆就开始陆陆续续在岔道口⛸🟍的边上停了下来，显然这⚝💕👫是到了饭点，司机刚好看见饭馆就准备吃饭了。
卓颜家的饭馆儿并不是第一家😲，而是在正中间，当时几家人都说商量好了，大家要公平🚫竞争，所以大家伙的门面房还有招牌都差不多大小，只是名字起的不同而已。
这个时候从停在路边的大车上下来几个司机，因为跑长途辛苦，所以一辆车上一般不止一个司机，通常是👔🈥有🎞两个，还有些人会带上一个学徒。
这几个司机走到第一家餐馆的门口，往里瞅了瞅，嫌📲🞳😋弃🀴的没有进去。
这家餐馆的情况，卓颜也了解一些，怎么说呢，这家人都📯是好人，就是平时不太注重个人卫生，这搁在家里头也是小毛病，🐤要是开餐馆那可就是大毛病了，屋子里头苍蝇轰轰乱飞，谁会进来吃🏐🙋饭？
紧接着第二家就是手把肉餐馆了🍲，这一家餐馆一大清早就起来炖肉，店里的味道那不是一般的香，几个司机兴🎶🕩冲冲的进去很快🕑就出来了。
“只有手把肉呀，那么贵谁吃得起？”
“🚤这趟活还没拿到钱呢，等拿到钱以后再吃顿好的吧！”
“就是就是，咱们还急着赶路😲，现在只要有🕛顺口的能填饱肚子就行！”
几个司机议论着就进了卓家的馆子，一进门就被卓颜他们的玻璃柜台🁌🄚♭给吸⚯引了，卓颜早上🆭💲🕰起来就拌了几个小菜，绿的是沙葱白的是蒸茄子，除此以外还有切片儿的手抓羊肉。
卓母💀🎬就坐在柜台后边儿，头上规规矩矩的带了做餐饮的白帽子，身上也穿了围裙，看着干净又整齐。
几个司机立👇🆬💫刻来了兴趣，仔细😲看起了墙上的招牌，那上面写着面的品种和价格。
这个地🌋方符合过往司机的要🜐求，主食是面量大管饱，有汤有水还是🗁😦热的，一碗面不够，还可以加个馒头，大家伙一番商量决定就在这吃饭，三个人都点了臊子拌面，还要了一份儿盐渍沙葱，说是下饭。
卓母非常高兴，立刻给他们算账收钱，这也是卓颜教的，吃饭🔨先给钱发牌子，然后再端饭，免的人多记不👔🈥清楚。
算账收钱之后，卓母亲自跑到后厨操办起来，她原本做饭就是一把好手，而且臊子凉菜🚫什么的都是提前做好的，所以面🖈🐥上的很快。