“千岛酱,以美利坚和加拿大边境线的千岛湖而得名,它是在沙拉酱基🎩础上,混合番茄、柠檬、酸黄瓜这些,进行更丰富和细致的调味,总体🔯口味酸酸甜甜,颜色橘红。”
“蛋黄酱则在法国诞生,其实在料理烹饪中,它更像是一种特殊调味油,爽口而热量高,是这三者中最需要注意控制用📬🝼量的……”🝗
就在雷傲雪的详细授课中,刘樱🍐🗑开始烹♅🅿🌖炸第二道‘千岛面丝香蕉’。
自制番茄酱。
香蕉剥皮、切去头尾。
前面几道工序,与之前近乎镜☸🄉像,没任何区别。
不过,🎱当刘樱把一小碗面糊调制出来,且厨台上有一份面团待用,雷傲雪挥手叫停:“可以了!”
她轻拍刘樱脑袋瓜,投以一记柔和目光。
“小樱,看好喽!”
雷傲雪语调忽地俏皮,对刘樱眨眨眼,“接下🎵🕠来,我会亲自给你示范,所谓的刀功掌🕛控力,还有那种对菜式品质形成改头换面般影响的刀🏶🞥功”
“那种刀功是存在的。”
“而且,就如真理只被少数人掌握一样,🏒🙠那样的刀功,只有极少数厨师拥有,我呢,🕛就是那一类极少数厨师。”
在这,雷傲雪语调很是轻快。
她怕刘樱太小,听不懂,言⚟💩🔤语中的暗示简直**裸,🎩分明在向刘樱喊话
想学高层次的🄴刀功?🏄那就向我拜师吧,吧啦吧啦。🟢
“喂,能不能快些别磨磨蹭蹭的”
却有一个不合时宜的声音,插话催促。
雷傲雪立即对催促的夏羽🁑🅄瞪去☸🄉,“哈,你急个什么劲?我又不是给你演示的!”