秦霖跟着张师傅进入了一间简易的办公室。
张师傅在一堆杂物上翻腾之后清理出了一片地方,然后🁥🇼就见他在那个地方扣出一块块石砖🃅🕖🉣,露出了一个入🖂🏷口。
也就是说李青猜对了,真的有窖中窖。
张师傅还不忘解释道:“秦老板😧🃯,这酒厂下面其实还有🁥🇼一个专门储🆉🍫酒的酒窖。”
“这窖中窖是专储窖吗?”李青莫名的有些期待🐱🃭。
一般酒🔩🃕厂酒🅳窖为了效益,出酒节奏很快的,这就造成了一个环境问题,没办法储存陈年老酒。
所以,🔩🃕要储存陈年老酒还需要建一个更小🛩🟁🚎的专储窖才行。🙰
一般情况下🅳这专🅱储窖几乎很👥🖑少打开,减少外界因素的影响。
当秦霖跟着🅳张师傅进入这窖中⚪🔐窖,也看清楚了里面的情景。
空间不是很大,却放满了存储的密封酒坛,大大小小的都有,看款式应该是受年代影响,大小没办法统一。📏🙵
而且,看情况大酒坛的表面氧化情况,这些酒还不是同一批放进来的,😮🄴有很早时间放进来的,也有近期放进来的。
张师🌻傅也解🅳释道:“这里面的酒有不少都是我后来放进来的,几乎每一年都会瞒着所有人放一些🐊进来。”
秦霖好奇道:“张师傅这酒窖就一直没有被人发现吗?🁥🇼”
李青也一样好奇的看向了张师傅。
他能看的出来角落有10多个大酒坛明显年份非🐱🃭常🔸久了,也不知道有多少完好的保存下来。
酒因为储存技术原因,到🕖一定年限就♢会出现废酒,时间🁥🇼越久,废酒率越高。
这也是🔩🃕市⚭面上20年、30年酒还能见,再长时间就几乎不可见,一出现价格都超乎想象。
张师傅这时也开🅱始回忆道:“其实一开始我也不知道这酒窖的,师傅没告诉过我。”