堂岛银也笑了。
“这是四宫前辈的料理!”乾日向子轻声细语说。🍌💿
“我知道,能把法式料理做到如此程度的,除了四宫🞑前辈,我的确🕋想不到是谁了。”
夏羽这话并非奉承。
曾经79期‘远月十杰’的第一席,毕业后独自在法国巴黎,开辟自己餐厅shino’s,甚至,他是第一位获得法国普🍏鲁斯普尔勋章的霓虹人。
就算不提以上种种,他在igo国际美食机构的厨🍌💿师🞑星🄦⛜级,明面上也足有六星。
可是,尝过了四宫小次郎的🌐♻🍥料理,夏羽并不觉得他比千代神社那群研修者弱上多少,所以夏羽才🗜🜚感到震撼。
一位有准特级厨师水准的远月毕业生!
但他在igo的评级,只有六星!
“或许🚕📍他是想蓄势,一口气冲击特级吧?”夏羽只能这么想,要是没有系统任务🗫🞠的督促,他自己对什么igo评级,也没多大🔷🅎🅟的兴趣。
蜗牛鹅肝都是法式菜肴中著名的美味。
在法国,有一种说法🔞,不会做鹅肝,就不配称为法式料理领域的厨师。
鹅肝的主流做法,无疑就是香煎。
但是,香💆🏥🜏煎也存在种种不同的味道。夏羽指着四宫小次郎的料理,“用红酒和黑胡椒腌制,后以平底锅小火煎炸,然后⚜💑就是酱汁了。”
“🍥我觉得四宫前辈的鹅肝,最大秘密也就在酱汁上,很有层次感!”
夏羽舔舔唇角残余的味道,“红酒,蜂蜜,蓝莓酱,草莓酱,等等,我起码吃到了九种味道,而这些味道混合在一🚴🗦起……构成了春天的🜘味道!”
“时令!”
他沉声说。