“殿下,您怎么亲自🃬🚺😘过来了”刘海见到李承乾🙌,不由的赶到好奇,他可是还长时间没来这♧厨房了。
“👯🌙怎么,本王♓🇺🝣就不能过来”对于刘海🉆的问题,李承乾没有回答,反而问了他一句。
“不敢,小的♓🇺🝣不敢,小……”这可🃪🚧把刘海吓的赶🙈🈜紧跪在地上,不听的说。
“行了,知道♓🇺🝣你不敢,去给本王拿点菘菜,还🙌有拿条鲤鱼过来,当然要是有鲳鱼更好🛷♘”说着李承乾让刘海去给自己准备他要的食材。
“是📤,小的这就去”听到李承乾的话,刘海知道太子没有怪他,而且还要做新菜,他赶紧起来去找食材。
“夏菊去🖲把,之前本王命人打造好的烧烤架拿出来,并生上👭🌆☡火☊♑,一会本王要用”让夏菊去拿烧烤架后,李承乾自己也忙了起来。
先生让厨工把各种食材如牛羊肉,切成小块,用盐,花椒,黄酒,酱油,和炒香碾碎的胡椒粉腌制一下,🟤🟊在串成一串一串的放好,各种新鲜的蔬菜也都串好,还有大一点的河虾,河蟹也是这次烧烤的主菜。
而李承乾自己则在一旁调制烧烤料,和蒸白🍁🅉菜和鱼用的蒜蓉。
烧烤料其实也好调,无非就是在辣椒🉆中加入各种香料和味精,盐,不过现在没有味精,李承乾干脆就不做干的烧烤料,而是把各种香料,如八角粉,草果粉,香叶粉,丁香粉,辣椒面,红烧辣子,按一定比例搅拌在一起加入盐,用烧热的油直接淋在上面,等放凉🝰后,在加入一定量的高汤🔛🁐🄿。
蒸鱼的蒜🖲蓉也是一样,把剁好的大蒜,放油锅里炸制金黄捞出,然后把炸好的蒜蓉和一些没炸的蒜蓉放在一个碗里,加入盐,和香料,在淋入热油,加入高汤,蒸菜用的蒜蓉就做好了。
而蒸鱼豉油,很多东西都没有,李承乾🞃👛没办法就做了一个简易版的,先用整鱼,加入芹菜,葱姜,百香果,香叶,虾皮,蜂蜜熬煮汤底,等汤底熬好,在加入酱油,盐调味。
“哎,这味道还行,就是少了些食材,有点不地道,看来这能等以后在改进了,还有那油也是,这大豆自古就😂⚋有,怎么就没人用来榨油啊!不行一会要让张高去找几个炼油人,试着用大豆榨油,不然天天吃动物油,那三高迟早要找上门”在🄓尝了一口熬好的虾抽后,李承乾在心里暗暗的想到。
();