周昆这次要💎做的早餐很简单🗺,就🞩是葱油拌面。
对了,还得加个蛋。
虽然说名字和做法都很简☦🁭🉄单,但有的时候往🅚往☴🃤最简单的,才是最真实最好的。
要知道这葱油拌面可是他的心头好,即使🌵🃠是有了钞能⚣📎🙮力后的他,依旧爱它爱的很深沉。
每天早上醒来的时候如果吃上一碗热气腾🌵🃠腾香气扑鼻⚣📎🙮的葱油拌面,再加上一个煎的恰到好处的溏心荷包蛋,整个人的灵魂瞬间就被唤醒了。
这世界上,没有什💕么东西,🗺比一碗冒着热气的葱油拌面更适合开启充满鸡血的一天。
首先要做的第一件事不是煮面,面条吃的就🅚是☴🃤捞起来后那短短几分钟内的风味,时间一长面条就没有灵魂了。
周昆先煎了几个荷包蛋,再浪费了好🅉几个鸡蛋后,才⚣📎🙮终于得到了两个还算过的去的溏心蛋。
虽然说技巧烂了一些,过☦🁭🉄程曲折了点,☴不🌵🃠过结果还是喜人的嘛。
这样整道菜最难的关卡就这么过去了。
之后第二步才是煮面条,先把锅里的水煮到沸☴🃤腾,再放入面条去,这里的面条最好是细面,吃起来才舒服。
与此同时把一旁另一个平底锅烧热🝏,倒上橄榄油,再放上早就🕸🎚🕸🎚备好的整段的葱和小米椒。
呆会儿这两样东西都☮🂴💼是要取出来的,现在放在锅里一起烧,是为了热油🀦⚮里🁖🅳多上一丝葱的香气和小米椒的辣味。
等到加了面条🕴🍴的水沸腾后,周昆再🝏倒🅉上水,再等沸腾,如此循环重复两三次后,才把面条放到滤网上把水抖干,再分开放到两个碗中。
这个时候油也热的差不多了,用筷子把葱和小米⛎椒夹出,把热🕸🎚气腾腾的油浇到面条上,再倒入一🆟些酱油,搅拌均匀后再洒上葱花。
一碗香气扑💎鼻,美味至极的葱油🞩拌面就这么大功告成了!
对了,还有关键的荷包蛋,这个可不能忘。
那可是🂡🐔⛏前面牺牲了那么多鸡蛋才幸存下来🌵🃠的两个荷🙪🍈包蛋。