所谓淬火，是金属材料加工时的一道工艺。简单说就是把金属🟣工件加热到某一适当温度并保持一段时间，随后浸入淬冷介质中快速冷却。民间铁匠铺锻制各种铁器之后，要把发红的铁器迅速浸入水中进行冷却，这就是淬火的一种方式。
淬火和回火、退火、正火等加工工艺，统称为热处理工艺，是用于提高材料性能的重⛇😖要手段。通过精确控制热处理工艺中的介质、温度、时间等因素，能够使材料的韧性、强度、硬度、耐磨性、疲劳强度等达到指定的要求，这其中的学问可谓是深⚒不可测。
作为🜨🄬一名材料专家，秦海对于热处理工艺有着深入的了解。他只是看了一眼胖⛇😏子他们做的农具，就知道这是🎰🔳没有经过淬火处理的。65号锰钢是韧性和耐磨性都极佳的钢材，但如果加工之后不进行正确的淬火，钢质就会偏软，从而出现现在这种卷刃的现象。
胖子他们几个🕢🙏都是半担水的学徒工，对📧🝐于加工工艺方面的问题一知半解，甚至于秦海说的“淬火”这个词，他们都一下子反应不过来。淬火的“淬”字按字典上的解释，应当发“脆”这个音，但在热处理专业中，人们习惯于念成“战”这个音，这是从北⛧🜲方民间传统上说的“蘸火”这个词引申过来的。
“你说的……是🍍脆🝎火吧？”三个年轻人中的那个矮个子试探着问道。
“嗯，也可以这🍍样念吧。”秦海妥协了，现在也不是普及术语的时候，只要对方明白自己的意思就行。
“我们当时……找不到水。”矮个子用微不可闻的声音回答道。作为一名学徒工，没吃过猪肉也见过猪跑，淬火这个流程他好歹是见过的，只是不知道有什么作用。在制作这些农具的时候，也许正如他说的那样，因🙗为旁边没有方便的冷却水，于是就把这道工序给跳过去了。
“什么？你🐚⛿们的铁器连淬火都没有做就拿出来卖了，这还不算是伪劣商品！”几个农民算是擒着理了，一齐叫起来。他们虽然不懂工业，但起码看过铁匠打铁，知道淬火这么一回事，也知道没淬过火的铁器不好用。
“退货！”
“退钱！”
“让他们赔钱！”
几个农民理直气壮地喊着，等着秦海替他们🔕声👡🐤张🚮正义。
“怎么样，你们几位觉💂🎿得如何？”秦海看着🔕三个🚮年轻人，问道。
胖子语气有点软，嘟囔着说道📰🞟：“他们就是想讹诈我们，我们用的🜢🃲都是好钢……就算没有淬火，钢总是好钢吧……这么好的钢，还比铁匠铺便宜🟉🛔🜇五毛钱……”
他自说自话，流露出来的意思却是非常明确的，那就是不愿意退钱。五个农民⛇😏从他们这里买的农具有七八件，价值十几块钱，如果全部退货的话，估计他们还真拿不出来。
秦海看出了胖子的为难，他又转回头，📧🝐对那几个农民🈮🁯说道：“各位大叔，我提一个方案好不好？”
“你说吧。”几个农民道。
秦海道：“各位既然买了这几位兄弟的农具，想必是家里用得上的。这些农具用的钢材的确都是好钢材，只是加工的时候少了一道工序而已。各位如果愿意，我让这几位兄弟把这些农具重新回回炉，补上淬火工序。我保证📊修复完了之后，这些农具的品质比你们过去用过的都好，你们看如何？”