乔明并没做过小根菜,这次由王浩然动手。
小根菜先用井水冲洗干净,撒上一大把盐让它蔫下来,放置一会儿后,再次用井水冲洗干净,攥干水分,再加入一勺糖,盐,鸡精,辣椒👵🍋🆡面,最后再加几滴香油提味儿。
直接带上一次性手🁧套抓拌均匀,这🅣🈔个凉扮菜就做好了。
刚一拌好,王浩然就迫不及🞏待的上🅣🈔手抓了一口塞进了嘴里。
“爽,就是这个味儿!”
乔明尝了一口,鲜辣爽口,这小根菜的味道也挺特别的,味道很浓郁,辛辣味儿介于葱蒜之间,再配上各式调料🐫🂷📚,确实味😎⛸🟎道一绝!
“扣肉好了,你去端出来吧,小心烫手。”
让王浩然盛粥摆菜,乔明去酒窖里🅣🈔拿了两坛神仙醉,一坛桃子的,一坛桑葚的。
桑葚🜟的已经所剩无几,🄽🃂🔼这坛自然是给王浩然准备的。
两种酒香飘散,互相渗透在院中,香气扑鼻,不知道🌹的还以为这院子💥📹☉里研制了什么香水。
藕粉色的桃酒,淡紫🆅🍍色的桑葚酒,一人一🕎杯。
王浩然好奇了:“我说哥🙔们,🛍这两坛酒,🕎颜色咋不一样?”
乔明坏坏一笑:“这可是专门🛍为你准备的,绝对🕄是好东西!🂊”
王浩然不疑有他,赶紧干了一杯。
一杯下肚,醇香在舌尖荡开,回味无穷!
“哈哈,这酒带劲,吃肉吃肉!”
扣🞧🖢肉的肉皮已经是🁧🁧酱红色了,大概是蜂蜜和热油的缘故,肉皮上起了一些褶皱。
软烂的扣肉被筷子一夹,就瘫🛍软的折了起来。