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敲定好这件事情之后,王三就回了无字居。
前脚刚走,后脚姜林就过来了。
手里还端着一盘菜,兴冲冲的样子。
“三妹妹🞒📨,你快看看我用羊皮做的东西!”姜林喊道。
他兴高采烈🔾🆎的把盘子端到🁐🄿了🛻⚀姜知绵跟前,“三妹妹你看,这个怎么样!”
姜知绵低头看了一眼,顿时震惊,“二哥,🔞🁬🈴这个羊皮冻是你自己做的?”
姜林挠头,“这叫羊皮冻吗?我还🁊🄂打算叫他白玉块呢!不过的确是🙙我做的哦!”
所谓羊皮冻,🞙🔢就是用羊皮里的胶原蛋白做出来的果冻质地食物。
但羊皮冻并没有多少人吃🁐🄿,更加受欢迎的🟙🝢,是猪皮冻,可谓是北方一大经典美食。
两者的做法都差不多,都是将皮给切成小块,放入些许调料🞃👝,然后熬煮好几个小时,最后倒入器皿中冷却,就可以得到Q弹爽🙚滑的皮冻。🌞⛳
这🄽🂾🔙道美食在现代很⚷🕾🏌常见,可在这个架空时🟙🝢代的金国,却还没有人做出来。
姜知绵之所以震惊,也是因为这点。
自家二哥居然研🕢究出了真正🛻⚀的美食,而不是什么黑暗料理!
“二哥,你怎么想到做这🁐🄿🁐🄿🁐🄿个的?”姜知绵赶紧问道。
姜林就挠头,“今天早上咱们家不是杀羊吗,我就把皮上的毛给刮干净,丢进锅里煮,打算煮熟之后再拿出来榨,做我的麻辣羊皮,谁知道大哥找我去收拾羊内脏,我一忙就忘了锅里的羊皮,等回来,🜊都煮得成一锅浓♩汤了。”
“然后呢?”姜知绵问道。
“然后,我又舍不得扔,又不🐶🄚♳好继续占着锅,📾☺就倒在了木盆里,谁知道下午的时候,就成这样了,我尝过了,挺好吃,就是有点膻味,没事,下次我煮的时候,放点黄酒和姜!”