“如果决定不下来,可以先🗕🝁买一两个来实用,到时候看客人反馈哪个最好就留下那哪🜧个。”
顾思怡点🙟点头,“姐,你真聪明,我怎么没想到呢。”
说完就走开,不再打扰莫晴。
莫晴要开始制作叉烧肉,从冰箱拿出腌制过的肉,整齐地铺在烤盆🔭上面,将烤箱的温度设置到2🏕50左右。
每到十分钟就要拿出来刷一下腌🗲🟦制💳的酱料,🆡👂一共要烤35分钟,取出等凉干后,就切片。
莫晴喜欢嫩🃡🙗滑的口感,所以烤制的💳时间并不是👆很长,一盘叉烧肉估计就只能供应一天的食材。
她将叉烧带进空间,一进来就看见那个小男孩机器人,正趴在地上看平板,极其的入迷。
莫晴走过去,拍了他的脑袋、
“哎哟,谁呀?”贺衿盛😆捂着脑袋,抬头看见是她,便撇撇嘴唇没说什么🌙⛌🙂。
“天天在这里看些什🙦🌩么呢,工作都处🖲理好了吧👆?”
贺衿盛哼哼几句:“我肯定弄好了,还用⛉😣🃌你说?”
莫晴不跟他扯皮,去到猪棚,🛇🚔看见好几个小猪👆仔🆔都已经长大了,满身肥美的肉。
照例是放入加工厂,等待着处理好的猪肉出来,莫晴依旧是选了梅花肉,把其他的肉🜧放在仓库,在挑选了几块猪骨头出去。
叉烧肉做好了,高汤还要熬制。
叉烧🅙肯定要搭配猪骨高汤了,是一股很清甜的味道,不🍞🅪同🗇🙤🌙于海鲜的鲜甜,没有过多的酱料,搭配大葱、姜,非常清淡的味道,搭配面条来吃也非常的美妙。
莫晴将猪骨头清洗干净,并没用焯💳水,如果猪骨煮过后,原本的清甜就少了很多,没有🝊原来的香了。
而且系统给的猪仔品质很不错,看不到多余的肥肉,纹路走向也很妙🗳☁,查看属性,可以看到品质在30,算🗫🞢🕸是所有食材中最高的一个了。
直接放进清水中,加上调料、葱、姜和一点点料酒作为调味,最后放进猪骨、玉🆚米和胡萝卜。