王羲看着😿自己灵光闪烁的炙野糜,已经震🔲惊的说🎅🎨不出话来。
高阶!
整整七道光在自己的菜品上闪耀发光。
刚刚他只😿是照着罗修的话改良了下,自己的这份菜品,居🜉然真的突破到了高阶?!
全场所有的灵厨已经震惊的说不出话来。
纷纷掏腰包拿出灵晶来“听课”。
罗修这时却在指点李玄臣,重新制作那🂲份——【天🜔澜锻♷🍄🅠牦心】。
“取黑须牦兽的胸背骨肉🂇,背脊心不适🂲合用来煎炙,胸部的那块肉质,肥瘦正好……”
“取出的肉,静置两炉火🂇的时☚间,烹饪最佳!”🎅🎨
“刀工可以提升肉质!”
“纹理,这是所有肉类都有的东西🚃🐭🃂,就像树的年轮🜔一样,很多樵夫懂得用很省力的方法,顺着树的年轮来砍树枝,肉质也同样如此!”
“每块🚲🗓肉都有各自🎭🔘的纹理,逆着肉的纹理切割,能不破坏牦兽肉原本的肉质!”
罗修一边说着,🁌一边拿出了刚才切剩下的🔲一块肉。
唰!
那块经过表层切割的牦兽肉,所有人看了眼便感觉自叹不如。
乍一看,牦兽肉好似刚从冷藏☚库中拿出来,可是,用双♷🍄🅠手把牦兽肉卷曲起来,一片细微的切口,差不多形成蜂🞏📎🙲窝状,遍布肉的表面。
每道切口都不长,却很深入,这就是🄩⛹难以察觉的原因。
“难怪能这么快煮熟煮烂!”