陶四喜探了个头🐨:“大平,那你晌午就在家里吃吧,我给你拿碗筷。”
大平头也不回的道:“好!”
接着跟陶旺生🕵🎁🎈那说话,说学堂里的事情,又询问陶旺生的伤势,腰还疼不疼,头还痛不痛,父⚜💋🐔子两个一问一答,温馨有爱。
很快范氏也回来了,把衣🝉🉑🆤裳晾晒起来后,一家人开始吃饭。
饭菜都摆在锅台🐨上,没有往堂屋的桌上端,反正也就简简单单的三碗🆇🍝菜。
一碗白菜烧粉条,粉条是前段时日范氏她们在镇上😾买的,因为陶旺生那几天只能吃汤汤水🏻🟕🝀水的东西,面条,稀粥吃腻歪了就买了两把🇱🜓🁯粉条回来借陈家医馆的小炉子煮。
剩下了一🆨把,拿回家来刚好📵跟白菜一块儿烧了,可惜⛭没有猪肉,不然这滋味肯定好。
但即便没有一点儿肉腥味儿,🍴🌓⚐陶二云搁入一勺子范氏自己做的蚕豆酱,这🙑白菜烧粉条依旧有滋有🂬味。
麻油炖了一碗鸡蛋羹,这是专🍴🌓⚐门给陶旺生补身子🖹🗡🝍的。
陶四喜给大🃬平舀了几勺子让他拌饭吃,大平懂事,说要留给爹吃。
“爹还有🆨呢,不差你那几勺,你赶紧吃,吃完赶紧去学堂念书,下回可不准晌午偷偷跑回来。⚜💋🐔”
“四丫头,这是……小萝卜菜?”
范氏看着第三🕵🎁🎈只碗里那🗱切得细细碎碎的青葱菜叶,不由问道。
陶四喜点头🃬:“是的呢,先前不晓得弄啥菜好,刚好看到那两块菜畦地里的萝卜菜冒头🏆🗴了,我就掐了两把。”
萝卜菜顾名思义就是萝🗱卜的叶子,在萝卜种子发芽之后从土里长出来,嫩嫩的,就跟小青菜那般大小。
但炒萝卜菜跟炒小青菜在细节处又有些不同,小青菜是🏰直接在清水里洗干🙑净就可以下锅,而萝卜菜则跟嫩嫩的芝麻叶子做法相同。🂡
洗干净之🆨后得在石头上揉搓,将里面蕴含着的苦涩的汁水揉掉,再切成细细碎碎的,拍几瓣儿蒜头下锅爆炒。
如此炒出来的萝卜🉑🆥菜才会清脆可口🅾,成为一道合格😾的下饭菜。