陶四喜探了个头:“大平,那🙈你晌午就在家里吃吧🕄,我给你拿碗筷。”
大平头也不回的道:“好!”
接着跟陶旺生那说话,说学堂里的事情,又询问陶旺生的伤势,腰还疼不疼,头还痛不痛,父子两😋个一问一答,温馨有爱。
很快范氏📏也回来了,把衣裳晾晒起来后,一家人开始吃饭。
饭菜都摆📏在锅台上,没有往堂屋的桌上端,反正也就简简单单的三🐛碗菜。
一碗白菜烧粉条,粉条是前段时日范氏她们在镇上买的,📬🝻因为陶旺生那几天只能吃汤汤水水的东西😋,面条,稀粥吃腻歪了就⛊😬买了两把粉条回来借陈家医馆的小炉子煮。
剩下了一把,拿回家来刚好跟白菜一块儿烧了,可惜没有猪肉,🅼不然这滋味💭肯🔉定好。
但即便没有☇☽一点儿肉腥味儿,陶二云搁入一勺子范氏自己做的蚕豆酱,这白菜烧粉条依旧有滋有味。
麻油炖了一碗鸡蛋羹🔆♼,这是专门给陶旺生补身子的。
陶四喜给大平舀了几勺🍦🐡子让他拌饭吃,大平懂事,说☣🁊🄆要留给爹吃。
“爹还有呢,不差你那几勺,你赶紧吃,吃完赶紧去学堂念书,下🐛回🛎🛎🛎可不准晌午偷偷跑回来。”
“四丫头,这是……小萝卜菜?”
范氏看着第三只碗里那切👳🌼得🃝细细碎碎的青葱菜叶,不由问道。
陶四喜😙🁳点头:“是的呢,先前不晓得弄啥菜好,刚好看到📬🝻那🖽😈两块菜畦地里的萝卜菜冒头了,我就掐了两把。”
萝卜菜顾名思义就是萝卜的叶子,在萝卜🜂⚹🖑种子发芽之后从土里长出来,嫩嫩的,就跟小青菜那般大小。🎏🐂☦
但炒萝卜菜跟炒小青菜在细节处又有些🏞🛍不同,小青菜是直接在清水里洗干净就🔉可以下锅,而萝卜菜则跟嫩嫩的芝麻叶子做法相同。
洗干净之后得在🚷石头上揉搓,将里面蕴含着的苦涩的汁水揉掉,再切🛎🛎🛎成细细碎碎的,拍几瓣儿蒜头下锅爆炒。
如🁇🃨🚔此炒出来的萝卜菜才会清脆可口,成为一道合格的下饭菜🖽😈。