去🐔探路的卞江回来了之后，是个人就能看出卞江有心事。
李衍见状，将卞江叫了过🟒🜢来，道：“怎么了？🝂🈑”
卞江禀报道：“禀大都督，俺刚刚去前面探路时，看到一村夫，他能抗着五六百斤的柴担子健步如😑🀩⛆飞，还能在百步之外射杀野鸟，俺便想为大都督招揽他，可他却欺🍮我岁小……”，卞江随后就将他与牛皋接触的经过原原本本的说给李衍听。
李🐔衍听🖪完，不动声色的确认道：“他说自🚺😝己叫牛皋？”
卞江道：“是的，大都督。”
得到卞江确认，李衍道：“走🛅，随我去会会🐝🀴🁁他。”🄑
在评书中，牛皋就是个嘻嘻哈哈大大🏩🜭咧咧插科打诨的笑料，和说唐里的程咬金有一拼。
事实上，牛皋可不是一般人，他不仅武艺高强，而且很懂兵法，且足智多谋，是一个很厉⛒🙱🎏害的虎将。
金军入侵后，牛皋加入抗🟒🜢金队伍保卫家乡，因为箭法高超，牛皋初🖣🔛为射士，并履立战功。
因此，牛皋很快就脱颖而出。
因为武艺高强，且为人豪爽耿直🝳🏐🙋，在主力被打残了之后，牛皋蹬高一呼🚥，应者云集。
在那之后，牛皋就组织民众🙩🍀在平顶山一🚒带阻击金军，屡有胜利。
后来更是凭功升到了保义郎。
杜充任东京留守时，牛皋在鲁山讨伐势力强大的贼寇杨进，三⚏战三胜，🚥累次升迁为荣州刺史、中军统领
金军再次进攻京西，牛皋与敌大战十余次都获得🍐胜利，升为果⚏州🙻🏡团练使。
金军攻江西，自荆门北撤，牛🛅皋率🃉部埋伏在宝丰的宋村，将金军击败，升和州防御使，充任😄五军都统制。
又与金将孛堇⚷🖂战于鲁山邓家桥，将孛堇击败，转任西🏋道招抚使。🙻🏡
伪齐向金请师入侵南宋，牛皋在险要之地设伏，亲率大军驻扎在丹霞等待来犯之敌，然后设伏兵擒获敌将郑务儿，升为安州观察使，不久任蔡、唐州🗘、信阳军镇抚使、知蔡州。