陶四喜探了个头:“大平,那你👈🔱晌午就在家里吃吧,我给你拿碗筷。”
大平头也不回的道:“好!”
接🎛👵🍎着跟陶旺生那说话,说学堂里的事情,又询问陶旺生的伤势,腰还疼不疼,头还痛不痛,父子两个一问一答,温馨有爱。
很快范氏也回来了,把衣🟤裳晾晒起来后,一家人开始吃饭🁑🅇。♾🍾🍱
饭菜都摆在锅台上,没有往堂屋👈🔱的桌上端,反正也就🅌🅇🄙简简单单的三😑碗菜。
一碗白菜烧粉条,粉条是前段时日范氏她们在镇上买的,因为陶旺生那几天只能吃汤汤水水的东西,面条,稀粥吃腻歪了就买了两把粉条🝖回来借陈家医馆的小炉子煮。
剩🎛👵🍎下了一把,拿回家来刚好跟白菜一块儿烧💑👌了,🔡🂊可惜没有猪肉,不然这滋味肯定好。
但即便没有一点儿肉腥🄓☯🂾味儿,陶二云搁🆗🏭🝖入一勺子范氏自己做的蚕豆酱,这白菜烧粉条依旧有滋有味♆🆆。
麻油炖了一碗鸡蛋羹,这是专门给陶旺生补身子的🏞🛋。🅌🅇🄙
陶四喜给🗔大平🗈🙥🌛舀了几勺子让他拌饭吃,大平懂事,说要留🁑🅇给爹吃。
“爹还有呢,不差你那几勺,你赶紧吃,吃完赶紧去学堂念书,下回可不准晌午偷偷跑回来🜺。”
“四丫头,这是……小萝卜菜?”
范氏看着第三只碗里那切得细细👈🔱碎碎的青葱菜叶,不由🟍🛹♯问道。
陶四喜点头:“是的呢,先前不晓得弄啥菜好,刚好看到那两块菜畦地里的萝卜菜冒头了,我🃑🗄🙅就掐了两把。”🚼😭
萝卜菜顾名思义就是萝卜的叶子,在萝卜种子发芽之后从土里长🂉出来,嫩嫩的,就跟小青菜那般大小。
但炒萝卜菜跟炒小青菜在细节处又有些不同,小青菜是直🁑🅇接在清水里洗干净就可以下锅,而萝卜菜则跟嫩嫩的芝麻叶子做法相同。
洗干净之后得🗈🙥🌛在石头上揉搓,将里面蕴含着的苦涩的汁水揉掉,再切成细细碎碎的,🙅🇿🞐拍几瓣儿蒜头下😚🁹锅爆炒。
如此炒出🗔来的🗈🙥🌛萝卜菜才🄓☯🂾会清脆可口,成为一道合格的下饭菜。