对于🖭凤娇而言,她平日里所用到的各种🝓📱调味品,都是系统出品🄄🞍。
她对于丰收系统百分百的信赖。
她知道,丰收🈧⛬系统出品的酱油,只会比古📐🚁法小锅酱油的品质口感更好。
所以,用系统出品的酱油来做菜,这才是保证🁸👴菜品口感的王道🄄🞍。
当然,系统出品的酱油🙎🉐🆝,搭配系统里面养殖的鸡,这才是最佳🄄🞍🄄🞍组合。
她从空间之中取出了一只系统处理好,去掉了内脏,清洗干🄒☣🁍净的新鲜的嫩子鸡,烧了一锅开水,抓住鸡头,将鸡身整个浸入水中,汆烫一到两分钟。
另备一大锅将🈧⛬老卤材🏰🝭🎜料及辛香料及水加入,煮沸后⚐🐤🁸放入汆烫过的全鸡。
注意,锅内的卤汁需要盖过食材。
等到锅内汤汁煮开之后,🂀🜙取一只干净的盘子盖在上面,转😣小火煮十分钟,关火之后,将鸡肉继续浸泡在卤味汁水之中,🗪🞗需要浸泡一个小时,直至鸡肉完全入味。
最后,♴🌧加入上等的花雕,为鸡肉上⛫🝓色,并且确保鸡肉的入😣味。
下一步,就是将鸡肉切成小块,进行摆盘。
根据凌渊这边查阅到的古法菜谱上面的记载,这个时候,在装盘以后,在鸡肉上面淋上一些原👋味卤汁,再撒上一些胡椒粉,这道🐃古法豉油鸡,吃起来口感才会最好。
凤娇先自己试着尝了一下味道,觉得尚可,便端着自己忙碌了一🞗🔑个多小时得来的劳动成果,走到了院子里面。
“大家今天辛苦了,这是我刚刚做出来的古法豉油鸡🌘⛂。你们大家都来尝尝味道,看看这道菜品和我平日做给你们吃的豉油鸡,有没有什么不同之处。”她说道。
“噢,太🕩🌓⚐棒了!我们终于可🝻以开👼饭了!”阡陌忍不住地欢呼起来。
为了下聘礼的事情,大家都忙碌了一整天。
他的肚子早🚺😜🂏就饿的咕咕乱叫🝻了,现在🉡🈳总算可以吃到晚饭了。
看到阡陌、杏儿他们那🙎🉐🆝欢呼雀跃👼的样子,凤娇也不由得莞😣尔一笑。