“你想学啊?这当然没问题了⛋😴🅣。”凤娇笑道。☓⚤
她🂶从空间里面拿出了一只已经提前被系统处理好的新鲜的鸡,把鸡肉切成了一寸见方的小块,并且准备好了需要用到的⛲🞑各种作料,之后便开启了现场教学模式。
“杏儿,我们要开始了哦!首先开📒🚑💭火,📧🝓锅上灶,倒入油,等到油七成热的时候,倒入白砂糖。这是用来上色的。把糖倒进锅里之后,这手可不能停,要一直不停的搅拌,使得白砂糖和热油混为一体。切记,时间不要太长,不然,糖会发苦,而且上色的效果也不会太好,⚾🗄🙆那可就要影响整个菜的形象了。”
“杏儿,你过来看,等到把砂糖熬制成这种颜色🏝之后,就要抓紧时间把鸡块倒进来了,刚🞒入锅时,你会发现锅里是噼里啪啦、翻天覆地呀。鸡🕶块需要不断的翻搅,这样上色才能均匀。待到鸡肉成熟,把它盛出来,放进盘子里面候着。”