切好肉茸后，江瑜双手同时放下双刀，抬头就与一🅖🆢双直勾勾满眼崇拜盯着她的大眼睛对视上了。
“这刀工没个二十年是练🔁♑🔁♑不出来啊。”江鸣志十分佩服，“阿鱼，你是不是像电影中少林寺一样会功夫！难怪我小时候打不过你。”🔸
“那不就对了，”江瑜皮皮说:“我刚刚好二十岁。”接着她闲闲道：“小红不会功夫，就她😙也能把你打趴下。”
她在无限流世界里砍了那多丧尸要是没这🗣🝟🌞刀法那才🅖🆢说不过去。🆬
至于功夫，她还真有，但不是少林寺这种。
将切好了鸡肉茸用小葱生姜料酒加🜗🂑🎁水浸泡片刻后，江瑜用白纱布包好鸡🕩🌓肉茸放入清汤，把木炭炉通风处的盖子🂱💧🔎掀开，旺火加热清汤。
她看🌑⚄🎺了眼店里的钟表四点多了，江瑜拿着勺子边搅拌着汤，🙧边🆬说：“鸣志你去制冰厂，买块冰回来，我要冰镇酸梅汤。”
被江瑜那句打不过江红，怀疑人生的江鸣志，他不甘心仔细想想，他一个宅在家♊🆭💰守着小卖部的男子，江红一个每天出海打鱼的女子，这、他还真打不过，江鸣志颓了。
颓后的卷毛江鸣志一听这吩咐，顿时像一个撒欢的二哈，立即奔出了店铺，骑着三轮车赶往制冰厂。这人悲伤从来🁪🈢不过三秒。
一会儿后，清🆧👺汤将将要沸，江瑜盖上通风处的盖子，小火💥慢煮。
在大火猛煮🔱🄗♖和小火慢煮的过程中，汤中浑浊悬浮物渐渐被鸡茸吸🗈附了，汤越来越清，直至清如白水，然后江瑜取出鸡茸。这一过程是吊汤，清汤最重要的就是吊汤这一步骤，吊过的清汤更清澈鲜美。
汤还可一吊两次，目前吊一次的清汤已经很完美，江瑜不💥打算吊第二次。
汤刚吊好，江鸣志回来了，他从车上下来，弓🗸☱🃌着腰双手提着一大桶的冰很是费力，江瑜走上前轻松地单手接🀴🁀🂬过桶。
江鸣🌑⚄🎺志在后头平淡地📑🚉👦甩着勒痛♃🅬手，他已经淡定接受他是个小废物了。
江瑜拿着锤子，在🗰原木桶里将冰敲成小碎块，酸梅汤放置了快大半个小时，还是热的，在夏天热水不容易凉，不过目前的酸梅晾成温热的就够了。
接着江瑜从杂货房里取出一个大黑漆木桶，放在厨🅖🆢房外，再将装着酸梅汤的白瓷罐放入黑漆木桶里的正中间，然后把碎冰倒入黑漆木桶，瞬间大半个白瓷罐被冰包牢牢裹着。
看着这一过🔱🄗♖程，江鸣志甚至能感受到冰镇酸梅汤冰凉甜丝丝的气息，就差流口水了，这样的酸梅汤要是不好喝，他把头砍👬🞂下来当球踢。♏
冰了好一阵子，酸梅汤渐渐带上了丝丝凉气。🗸☱🃌江瑜拿了两个白瓷碗，盛了一碗递给江鸣志，再给自己盛了一碗。