粉丝用🅘🔄温水泡🛲☩🂄开，剪成两🏵半，葱姜蒜切碎备用。
生火，热锅下油，油温上升后，把五花肉片下入锅中多煸炒一会儿，五花肉进入锅中慢慢变了颜色，肥肉的部分随🚈着热油的压榨，滋滋冒着油花，肥肉的体积也逐渐缩小，由脂白色，变🝩成了🞇半透的金黄色。
肉变色后，放入葱姜，料酒和酱油炝锅。
将酸🙖菜丝攥干水分，抖散开放入锅🍩🔜内，😆加盐少许，转大火爆炒。
酸菜慢慢炒出酸🅘味儿变软后，把泡好的粉丝放入锅🈁🞨🖭中。💟
稍炒一会儿，🛲☩🂄放入蒜末，味素，翻🍩🔜炒均匀后立即出锅。💟
这时米饭也焖好了，开饭！
一碗白米饭，一盘晶莹🗾♪油亮的渍菜粉摆在了桌上，再来一杯后院井里泡着的雪碧。
乔🄖♊明瞻前顾后，毅然决然的先夹了一块五花肉。
被充分煸炒掉油脂的五花肉表面有一些细小的颗粒感，除了固🖀🏠有的肉🕴🍴香之外，还泛着淡淡的酸味儿。
咬上一口，瘦肉的部分越嚼越香，仿佛在吃肉干，而肥肉的部分还幸存着🚴🗣🝚仅剩的油脂，一咬滋啦一声流淌在口中。
夹起一口酸🃴🛼菜，透亮的酸菜冒着🈙⚙微微的酸香，还没吃进去，便馋湿了乔明的嘴。
“咯🙖吱，咯吱”的酸菜嚼在口中，既不过于干硬，也不会太酸，柔和的酸味儿让人口水止不住的流。
这样🙖的味道和口感，绝对不是外面饭店😆和超市包装好的💟酸菜可以媲美的。
神兽🙖们也早就饿肚子了，看着乔明吃肉，一个个眼巴巴的围在他的身旁。
乔明汗颜，他怕不是养了几只小馋猫。
分了几块肉给它们，几只神兽倒是不嫌酸菜酸，吃的津💟津有味儿。
乔明继续嗦粉，粗壮的粉条充分的吸收了😼汤汁，厚实又滑溜，香醇又粘稠，嗦上🃢🙡一口，唇齿上便留下了酸菜汤汁的痕迹。