鱼肉🛋🚲需要提🝪鲜的调料,一大勺蚝油,倒上两瓣蒜泥,半勺海鲜酱油,加满香油,最后撒上一层香菜末,一碗调料就调好了。
鲢鱼剔📉🙄骨去内脏,切成鱼片,青菜清🔦🂸洗备好。
最后再准备一碗面粉,井👭🌇☦水调好,打上一个全蛋,揉搓捏圆,放置个十分钟左右,拿出面团,直接擀成薄饼状,这时再用♨🕻刀将整张饼切成细条。
撒上一小把面粉,和🜦🄕♁细条抓匀,纯手工的面条就做好了。
这时的锅底🝪已经沸腾了一👭🌇☦会☿儿,一团手工面条,一把各式青菜下锅煮熟。
忙活完这些乔明才去🜦🄕♁换了身干爽的衣服,这才🌳🃎🖦安安稳稳的坐下来准备吃饭。
夹起一片鱼肉在锅里涮个几秒钟🌙⛉快速捞出,直接丢进调好的酱🂵📋料里。
雪白的📉🙄鱼肉瞬间被调料包围,夹出🐳🜚之后,筷子抖🈹上一抖,剩余的调料味道就足够了。
这样鱼肉的温度才能快速下降,蘸到的酱汁又均匀,放进嘴里,肥美的鲢鱼肉纹理清晰的粉粹在口🀶中,咸口的酱汁使鱼片更加的鲜美了几分。
柔软🛋🚲顺滑,丝毫不用费🚄力,一片肉就消失在了口中♲🌒。
白嫩的鱼肉一片接着一片,越吃越觉得鲜,偶尔腻了吃上几🄙根小菜,惬意的很。
又过了一会儿,锅里的面👭🌇☦条☿褪去了白色,开🛴始变的半透明。
捞出一筷子,拌一勺调料,加几片鱼肉,大口大口♲🌒的送进🆧嘴里。
鱼汤的鲜美已经完美的渗入了面条中,软嫩Q弹,吃😠起来十分爽口,再加上井水里的一🃭🛁🙟丝清甜,味道和口感根本不是买来的面条能比的。
剩下的面条如法炮制,汤底越煮,味道便越🛴浓,一会儿工夫乔🂵📋明的肚皮便🏇🗿♲像气球一样鼓了起来。
吃的饱饱的,他打着伞来到了葡萄藤🔦🂸下,好在葡🈹萄藤的叶子够大够密,逍遥椅上倒是没淋上什么雨。
乔明直接把逍遥椅搬到了外屋地,倒在了🍓🇩逍遥椅上,躺下的那🂵📋一刻,他的身心🖨好似都放松了下来。
雨珠顺着房檐连线似的滴落在眼前,一⚏阵风吹过🈹,又😠似被谁推了一把,齐刷刷的歪斜了起来。