把青蟹拍晕🉃🄫后,云青拿过🎺刷子就开始洗螃蟹,先将外面洗干净,然后开壳。
“有些人习惯外面刷完后直接放进去蒸,但我更喜欢开盖把里面也一起处理了,因为螃蟹的血会影响口感🍓🇦🚱,这一点老饕吃得出来。”云青动作利落。
“蟹心😙🁱、蟹腮、蟹胃,这些部分不能要,得通通摘掉。”云青清理出一堆不能吃的之🄢⚸后,又将青蟹洗了遍。
时间差不多了,云青将猫🎺眼螺出锅。🙐锅盖一开🗬🞭🗙,一股浓香带辣在厨房里氤氲。
[我觉得我可以再吃一顿(流口水)]
[(口水呲溜)]
把锅洗干净后,等水烧开后,👓云🚆青拿过已经切成两半的青蟹放进去。
“这个也要放姜。”云青洒上姜丝,盖上锅盖,“大概十一二分钟就可以出锅了。清蒸味道会淡些,所以得配些调料,这个很自🐃☯🂷由,根据个人口味调制就好了。”
云青喜欢吃辣,在调配料🎺时往小碗🌺🄌🟙里面放了一个小辣椒圈,不多,大概就一个小辣椒的十分之一。
十二分钟后,云青关火,将锅盖拿起。
蒸熟之后的螃蟹呈现出一种让人十分🙐有食欲的橙红色,🕌因为是清蒸,比起调过味的猫眼螺的浓香,👒🈐它寡淡许多。
“青🔠🁽蟹蒸好了,我跟小黑炭......”🝫🎂云青顿住,随即朝蹲在架子上的小黑炭伸手,想将它抱过来。
可惜小黑炭不打算给云青这个面子,🙐敏📣🜧捷一跳,便让云青抓了个空。
“好叭,小黑炭有点怕生,以后我再带它跟你们打招呼。”云青遗🞐憾。
关掉直播后,在云青的视觉里,他看见一块小光屏忽然弹出🟆来。
之前一直是鸭蛋💋的蓝珍珠,现在居然🙐成了“10”⛂。
“阿统统,我有蓝珍珠了!!”云青兴奋。
他记得系统说过,蓝珍珠代表观众喜🙐爱度,能当银贝壳使用,也能兑换白珍珠。🕻