庆王新封，是件值得庆贺的事。
依照惯例，是要设宴款待上门的客人。
忠勇伯府上怕庆王妃，未经过这等大事，怕她🎉🏔料理不清，惹人耻笑。早早派老四家的，上门去自荐。
能🕩想到这些的还有苏章🗊🙸氏，苏章氏虽然没办过多大的宴席，但参👃🆌🎆加的宴席也不少，至少懂些规矩。
三位夫人坐在一起，商量四件事：第一件🔁♕🈓人口混杂，遗🔆失东西；第二件没有专门的负责人，叫上了又推诿不做；💲🕵第三件需要用到的银钱过多，容易冒领多领；第四件事项轻重的分配。
“单管客人来往倒茶的，需要三队，一队是男客人的，一队是女眷的，还有一队是小姐们的。🟎这用过的杯碟茶器也要有人收，有人清🍀🄾洗。”⛩
“单管饭食的，哪一桌上🞽🙩哪道菜，哪一桌不用上这道🏎😺菜，也要分两批人，前院的男子一批，后院的女眷一批。”
“这些搬动🎀桌椅的，看顾场面的，打扫干净的，守门看护的，都得安排过来。”
一个💛王府办喜宴，处处用到人，需要对外请来二百人临时调用。这些人员的安排，需要有制度🟎，🜢🃳不能全放在一起。
苏灵雨将信🎀得过的人抽调🞽🙩到王府，再从忠勇伯、苏山那要些仆从，分成四个队伍，八🐗⛣个小队伍。设立四个大管事，大管事领取对牌领取银钱、物件。
分别管茶、饭、厨房、看门护卫。每个小队依🎉🏔照活计的不同，分派不同的人数。
例如男女客🎀人处，各五人上茶倒茶、上干果点🎉🏔心，五人看管杯碟茶器、准备干果点心。若是杯碟茶器不见了，或是摔坏了，都🍯得照价赔付。
男女各十🎐八人队伍，准备餐桌与出菜，🝾🐲来往于厨房与开宴之🆃间。
又安排⛫🝓某人守某处，某处所有桌椅、古董、盒子掸子等，一草一物，是丢失还是坏了，都得要寻到出处，不然就是🜄⛏🙚看护人照价赔付。
进出的对🎐牌，与支取物件的对🎺牌分开，人与对牌要一致，不能只看对牌不看人就支给物件。
安排好人员的位置🖰🖏，🁖🅲便开始清🎺扫庆王府，准备接待客人。
木棉与阿山坐管库房🁖🅲，一面叫人搬取桌🝾🐲椅、痰盒、毡子、坐蓐、脚踏等大物件，一面提🐔笔登记物件，某管事某日某时辰，领取某物。这些事件登记得十分详细。
接着按照纸张标注的数量，分发茶🕩🌓叶、干果等🎉🏔物。