众人低头一🍻🍔🇵看,这片牛柳,干香十足,一股独有的麻辣香气,混合着浓郁而微微泛着光的酱色,让人不由动容。
钟成林不像另外两位评委,只🔋是一脸淡定的看了一眼,然后迅速喝水漱口,拿起来就吃。
一入口,外🍻🍔🇵焦里嫩,说不清是酱气里掺和了麻辣,还是辣料☷🄁🝳中混合了酱气,光是码料、下料的工夫,就不差李长青半分了,比前三位更是高了两三层楼的水平。
钟成林身边的两位评委诧异的看了楚浩一眼,却未从记忆中找出楚浩的🛓样子来。
从没见过的人。
“你是秦老板带来的?”
“是的。”楚浩笑道。
“是她的厨子?”
“呃🐃☱🃉……不是,我是👆🆦她朋友。”楚浩如实回答。
中年美妇双目闪亮,“怪不得,秦老板这次倒让🚦🕫我惊讶了,你是她带来的🍮🚗杀手锏🎑啊。”
另外一个老头儿,一边吃一边吧唧着嘴,“很香,这份干烤的手艺,就以我吃过的烧烤,虽然还不算天花板,但显然能达到70分,🏙🚡🔸不,80分了。”
钟成林也在吃,闭着眼吃。
鲜嫩的牛柳,光是食材的挑选上🔸🅛,他就超过了另外四名选手,厨房里的食材都是堆在一起的,可偏偏他能眼光独到的挑出那一块最好的牛柳,码料不知道用了什么,应该也是独门的秘方,很扎实,而且有时代的沉淀感,🝓虽然是🟗🝏一体的酱气,却层次分明。
钟成林抬头看⚕👒🈔了楚浩一眼,从码料和下料的味道来判断,这厨子应该也是个有师傅的?这码料工夫显然是上面传下来的。
口感就更别说了,🝯🎦📑高于另外四位选手的火候把控,要没个十年耳濡目染,边学边看边练的努力,达不到这层次,虽然还没有爬上⛪那等境界,但🞼🙠在技法上属实是远超另外四名选手了。
钟成林鼻子里哼哼唧唧,摇头晃脑🝔🕗,跟个教🈕♶🌶书先生似的,竟也忍不住吧唧了下嘴,充满皱纹的唇边不断蠕动,啃咬着手中这串牛柳,味道上很出彩,在🛰☞烧烤技法上能玩出来的花样,也都达到了中上的级别。
不…🐃☱🃉…不是花样,而是某种更类似‘从复杂到简单’转变的通透感🕋🈁。
而且,竟能让自己有些心情愉悦?