从虞宁王府回来之后,连续数日都没有什么动静,秦止便也渐渐忘记了那位有着天人之姿的闲散王爷。
每日忙忙碌碌,日子倒也过得飞快。
不知不觉,就已经到了三月初三,便是长安城里颇为热闹的“上巳节”。
每年这个时候,寻常人家的年轻男女,都会不约而同地聚集在长安城最繁华的集市街头。
或欢歌起舞,或汇聚江边吟诗饮宴。
“暮春者,春服既成,浴乎沂,风乎舞雩,咏而归。”说的就是这“上巳节”潇洒肆意的纵情之景。【注释1】
对寻常人家来说,是难得的“偷得浮生一日闲”。
可对秦止来说,这样热闹隆重的节日,却是一年中最忙碌的时日之一。
齐国物产富庶,而京都长安人皆爱酒。
这样喜庆的日子,餐桌上总少不了各式各样的美酒佳酿。
就为了长安人这点嗜好,秦止便琢磨出一种老少咸宜,又带酒味儿的糕点。
先将熬好的米酒酿揉烂搅拌,摆上半日好散散酒气。再佐以金丝桂花、芙蓉香蜜作馅,酒香伴着花香,甜而不腻,入口甘醇无比。
最为讲究的,却是这糕点外头入口即化的香软酥皮。
上好的面粉混着纯熟酥油,需要反复擀压、不断层叠挤压个上千次,才能做出口感最佳的松软面皮。
一口咬下,轻甜清爽,酥软可口,又带着一丝不甘与凡俗的淡淡酒香。秦止特意为这糕点取名“曲酒酥”,确与那文人雅士“杯随水流”的曲水流觞很是相得益彰。
如此应时应景的美味,每每都还没到上已,就已经被城里的老饕们订了个精光。
光是为了准备这一样,秦止就得整整忙活上好几日。还得准备好当季的新鲜食材,来应付那些到店里堂食的顾客们。
上街游玩,对秦止来说是根本不可能的事。