自从得用加工坊深加工出葡萄酒之后,考虑到满意度的珍贵,秦晓伟一直没有再尝试其它的方面的加工。而这一次,他却动了自己加工食用油的念头。
古语有云,开门七件事,柴、米、油、盐、酱、醋、茶。
到了现代社会,除了柴这一字已经退出了历史的舞台,被电能、燃气所替代之外,其它的六项却依旧占据了人们生活相当大的一部分。
而这对于那些饭馆餐厅来说,这油的重要性与每天的消耗则占了相当大的比例。特别是象快餐盒饭这类的吃食,讲究的就是大火、大锅、大油的快炒。
这油用的越多,成本自然也就越高。也正是因为如此,外面那些黑心商贩所兜售的垃圾油、地沟油,才会有那么大的市场,从而导致了这玩意屡禁不止了。
有了想法的秦晓伟也没再耽误,直接把车一转,开到了农副食品批发大市场里转起了可以压榨食用油的原材料来。
噼里啪啦一通辨识术扔出去之后,最终在角落的一家不大的门面里找到了被标注为非转基因标志的芝麻、大豆还有菜籽。
一问价格,大豆的批发价在每斤两块四左右,而菜籽的批发价则在两块六一斤。别看后者的价格是要比前者来的高,可在听说秦晓伟是想榨油这后,人家店老板好心的提示,这大豆的出油率可比不上菜籽来得高。
前者一般的出油率为百分之十六到十八左右,而后者,则能达到百分之四十二,甚至加工得当的话这出油率还能更高。
单论营养的话,人体对菜籽油的吸收率很高,可达99。因此它所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素e等营养成分能很好地被机体吸收,具有一定的软化血管、延缓衰老的功效。
只不过,相比较而言,这菜籽油的味道要比大豆油更重一些,所以很多饭馆、酒店甚至是很多人都不喜欢用这种油,要不然这市场也不会被大豆油还有后来的玉米油、葵花籽油之类的给抢了去。
不过,对于秦晓伟来说,这菜籽油的味道并无什么妨碍,就他家里的饭馆所用的食用由中,除了普通的大豆油之外,就有不少从小油坊里批来的自榨菜籽油。
为了试验不同材料加工出来的油有何不同,秦晓伟干脆连大豆、菜籽还有芝麻都买了不少,特别是前两种,一百公斤的大袋他一口气买了两袋。
接着就趁着停车场这边没什么人注意,直接将今天采购的这些食材全都收进了随身的储藏室中。然后点开加工坊,将两百公斤的大豆先扔了进去。
虽然加工坊加工东西需要秦晓伟这个操作者清楚当中的加工流程,但这榨油的原理他没吃过猪肉也看过猪跑,不外乎通过外力将油脂从油料中挤压出来而已。
所以,在接到指令之后,消耗了一定数量系统金币的加工坊顿时极速运转起来,没多会儿的功夫,储藏室里就多出了一格新鲜出炉的大豆油。
根据上面的数量显示,这两百斤的非转基因大豆的出油率居然达到了百分之三十五,远比正常的百分之十八还要高出近一倍之多。
好在之前也经历了太多的惊喜,对于这样的结果秦晓伟到是见怪不怪了。而经过这段时间对加工坊的运用的深入了解,对于这项功能他到是越发用得熟了起来。