宜言说学就学，当即洗干净手就要开始。
她早上醒来时特意穿了一套款式简单的窄袖衣裙，因此并不妨碍此时下厨学做甜食。
李嬷嬷笑了笑，招手叫进来几个人将屋内简单收拾了一下，又吩咐一个仆童抱进来一捆柴薪，并在旁照看着火候。
后厨内食材配料一应俱全，并不需要额外再添，二人就这样开始了。
李嬷嬷先是让仆童将火燃起，将小锅稍加热，随后迎上宜言期盼的目光，道“小姐，糖蒸酥酪做法很简单，仔细听我说就好。”
宜言点头。
李嬷嬷指着灶台旁边准备好的的牛奶“我们先向锅内倒入鲜牛奶。”
在看到宜言依言照做后，她接着道“再加入少许的白糖。”
宜言于是又用小勺舀了少许颗粒如雪的白糖，轻轻洒进去，小火候中，白糖逐渐被煮溶。
“现在我们要等着被煮热的奶凉下来。”
宜言嗯了一声，随意地在屋内找了个凳子坐下，听着李嬷嬷在一旁告知她接下来的做法。
李嬷嬷说得很详细，该强调的地方都强调得很到位，宜言将步骤都一一记在了心里。
待牛奶凉下来后，宜言在李嬷嬷鼓励的目光下，独自进行操作，李嬷嬷不时开口提醒她几句。
宜言将小锅内的凉牛奶盛出一部分装在盏中，再向内倒入用干净的纱布过滤后得到的酒酿汁，用勺轻轻搅拌均匀。
她随即俯下身，小心地去除其上浮着的一层白色乳沫，眸光专注而认真。
再将白瓷盏放入蒸锅小火蒸大约一刻钟，自然冷却后，即见到牛奶已经凝固成了白如凝膏的乳酪。
宜言看着面前其白如饧的乳酪，欢喜得很，两颊生出浅浅的梨涡，眉眼如画“呀，做好了。”
她旋即轻启唇瓣，恍然道“还有最后一步呢。”