她不动声色地看过去,就见对面有个男同志目瞪口呆地盯着自己,触及她的目光,那男同志像是吓了一跳,赶紧低下头。
“阿平,你毛毛躁躁的做什么?时间不多了,赶紧给饼皮刷点蛋液,拿到隔壁去烤。”男同志旁边站着一个四五十岁的老师傅,穿一身布衣,头发花白,眉头紧皱形成一个“川”字。
他们准备的参赛作品是一个十四寸的超大月饼,没用模具,单靠老师傅的手塑形,华玉扫了一眼,那形状可比模具印出来的还标准,不愧是老师傅的手艺。
华玉这边惊叹于老师傅的技术,老师傅的徒弟,也就是之前偷看华玉的男同志也很震惊:“师父,对面的女同志在蛋糕上做皇家园林!”
老师傅正在月饼皮上印花,他要做嫦娥奔月等系列场景图,因为没有十四寸这么大的印花模具,月饼上的印花全靠手作,这不仅考验师傅的技术,也需要一定的审美和画工。
“哼,不夏不洋!”老师傅冷哼一声,手上动作不停,他告诫自己的徒弟,“这是咱们国家自己办的烘焙比赛,应该多让夏国的传统食品参加,怎么连外国的蛋糕也好意思拿来比较?你别看那玩意稀奇就眼馋,蛋糕再好能比得上月饼?”
怎么不能比呀?人家那蛋糕一年四季都能卖,不仅稀奇还很好吃,小孩老人都喜欢。月饼再好还不是只能卖一时,更何况月饼的口感也不如蛋糕,上了年纪的老年人都咬不动呢!
尽管心里再如何吐槽,男同志也不敢反驳老师傅的话,更何况他也觉得老师傅说得对,这是夏国的烘焙比赛,华玉蛋糕做得再好看又有什么用呢?跟比赛主题不符合啊!
端着装了超大号月饼的烤盘去隔壁烘焙车间时,他不经意的往其他方扫了一眼,视线所及之处,他暂时没看到比他们还要优秀的作品。
刚要松口气,突然他神色一凝,视线落在不远处。
华承瑞和两个徒弟热得满头大汗,但他们谁也没把头上戴帽子和脸上戴的口罩取下来,这也是之前在店里就养成的好习惯,到了这儿也没谁觉得不舒服。
男同志把月饼放进烤箱,本该回去恒温车间,却不知怎地脚步一转,往华承瑞那边移去。
“好了,都烤完了,文书把烤盘拿到电风扇前面去吹,我们留在这里收拾卫生。”华承瑞正在给两个徒弟分配任务,就看到有个眼生的男同志走到他们这边的操作台前。
男同志面带好奇地看了烤盘里胖乎乎圆滚滚的面人一眼,鼓起勇气问:“师傅,你们这是要做什么啊?”外行看热闹,内行看门道,能把面人烤成这种栩栩如生的程度,这对师傅的手艺要求太高了!
不仅仅是手上功夫要好,而且对原材料和配料的分量把控也必须到达精细程度。别的不说,就拿酵母粉来说,这放多了面人容易膨胀,烤出来后根本没法塑形,且凉了以后容易“跑气”;放少了就成死面,烤出来硬邦邦的,凉了容易破裂。
华承瑞笑呵呵地说:“我们马上就做好了,等会儿你过来看。”他没正面回答男同志的问题,却也没得罪人。
回到恒温车间,男同志看了看自己身上穿的汗衫,又想想华承瑞他们身上穿的工作服,不知怎地总感觉别扭。
他问老师傅:“师父,我看他们都穿工作服,我们回去也做几套吧。”