胡管家用笔认真记下所🔦🂸有意见，这是多年总结的经验，无论客人说什么，态⛈度最重要。🈁🞩🖱
总统套房服务这么多年，也🛻⚂🎧有不少懂吃的客人，不管对不对，先用笔记下来，按照程序反馈给后厨，自己就算完成任务。
庄臣没有管别人，肚子真饿了🞐📗，更何况都是名贵食😸🆎材，配上米饭🕩🌖，大快朵颐，先吃饱再说。
很快消灭完两道菜，意犹未尽，尤其是鲍鱼🕺🎯汁浇到正宗五常大米上，那味道……
第三道是清炒双素，清🔦🂸淡可口，正好解腻，🕺🎯配上广式白粥，软糯香滑，胃暖暖的，很舒服。
“清汤松茸，补脾益胃，强身🞐📗健体，您尝尝。”🗡🗡
胡管家端上汤，直接拿出纸🛻⚂🎧笔，等待庄臣点评。服务员盛满一碗，送到面前，庄臣舀起一勺，喝下，置身于山野之间，幽谷竹林，到处郁郁葱葱。
一颗小小松茸，破土🖯🖅而出，白色身体充满生🕺🎯命的希望，一点点探出头，好奇的打量着新世🙱界。
山间走🕸🎜👾来农家女🚮，清纯可人，天真烂漫，欢快的穿梭竹林。嘴里哼着山歌，时不时蹲下🈁🞩🖱身，小心翼翼挖出松茸和春笋，放进背后竹篓。
一阵清风吹过，各种草木之香扑鼻而来，青草的羞涩……竹叶之🕩🌖挺拔……松香的典雅……
所有的一切都融合在泥土芬🛻⚂🎧芳之中，大地母亲张开怀抱，孕育生命👛🉡，万物并作，吾以观复。
满意道“不错，野生香格里拉松茸，用鲜鲫鱼汤熬制，原汁原味，相得益彰⛈。”
“尤其是处理方法，先盐水腌，再沸水🄘♚焯一下，好像还加入蒿子秆叶和柚予皮……”
庄臣又喝一勺，🚮仔细品味，果然另有猫腻。松茸再鲜🏯🝪🍼，也免不了有土腥气，如何最大限🈁🞩🖱度突出自然之鲜，是考验厨师的关键。
越是顶级食材，烹调手法越简单干净。可不是说清水随便一煮就行👛🉡，那还要厨师干什么🈁🞩🖱？
真正高手是做减🚮法，去伪存真，取其精华去其糟粕，充分挖掘食材之美才是王道。
这道菜庄臣最满意，无论火候还是处理都很恰当，不愧是🄓大厨水平，有点意思。
事到如今胡管家已经确定庄臣美食家的身份，脸上发自内心的感动不是普通人能理解的状态。可惜大厨不在场，回去一定要反馈意🞈见，进一🄻🂱💨步改进。