厨房。
夏羽挥🝗动锅铲,迅速地将刚刚炒好的回锅肉装盘。
在他身后,是一整排热菜。
薙切绘里奈绷紧小🝾脸,她就是帮厨,除了搬运食材工作外,其它的,就是把每道菜放进托盘,加上盖子,若是小林龙胆忙不过来,她还要客串侍者,端菜到店面去⚧。
凉子丽娜则专门处理食材,夏羽就停🜠驻在厨台前,面前是四五个灶具,一个灶具上架着高汤锅🝧🍟,白天的时候高汤就在用文火炖煮了,两个灶具架着平底锅,剩下的就是架着中华炒锅。
炒锅的火力趋于集🝾中,所以适合爆炒、干煸、炖🄯🁆煮等烹饪方👛式。
平底锅也叫煎锅🟏🜊🀝,🝾火候相较炒锅更均匀一点,而非集中,适合小火烹☏⚂🎡饪。
火候不同,就注定这两种锅🏂烹制出来的👠🏾料理,口味会有明显的不同。☏⚂🎡
用炒锅烹煮🏕🚀的菜,味道浓厚而丰富,这也是中华料理的特色所🖛📐在。
煎锅🃂则适合口味清淡、偏爱健康营🐎⚕👓养食物的人群。
将手头积压的菜单处理一空。
店面那边暂时没有新的菜单表送过来🜠了,可能是店面坐满了人,旧的客人还没吃完离去,新客人没位置可坐。趁着🎑🐘空档期,夏羽总算可以找来毛巾擦擦汗,歇息一会。
“夏讲师——”
一色慧突然闯进厨房,行色匆忙。
“神原部长来了!”
“把他带去1号🟏🜊🀝包间。”夏羽一怔,摆了摆手。
“不、不是!”一色慧喘气道,“东京都知事,玉川🎮百合子大人也来了!”💖👵
东京都知事,即🟏🜊🀝东京行政执政官🛫🟙,也就是东京市市长。🄗