凤娇笑着点了点头:“你们先在这里品着荷花茶,稍等片刻。我这就去做菜。”🞲
凤娇进入了空间里面,选择了一只嫩一些的鸭子,将鸭子处理好,清洗🙿🐋♿干净,去骨,再用食盐、酱油和耗油,给鸭子做个全身按摩,就连被剖开的鸭腹之内也要涂抹酱料。
将鸭肉腌制一个小时。
在腌制鸭肉的时🖝候,可🈜⚶以准备鸭腹之中填入的馅料。
凤娇准备的馅料是,提前浸泡了整整一夜的糯米、干贝、火腿、腕肝、鸡丁、冬菇、冬笋、栗子、糯米、虾仁、青豆和炒熟的去皮花生和用来增香👣增鲜的鸭胗。
把除了花生米之外的馅料,里面📸加入适量的食盐、糖、酱油和耗油拌匀,放置半小时入味,加入花生米。