“没有🙈不同,这些都是食材的功劳。”苏糖笑着道,“我这🎿🖷菜算过关了吗?🏯🝧”
这还用说?
自然是全票通过!
等通过之后,他们才能继续聊这道☄☣菜如此特别的原🉁因。
苏糖缓缓开口:“大人觉得这味道☄☣与众不同🕷🎔,是因为它足够鲜。”
“自古鱼羊为鲜,🖼两者一🕳起烹饪便是顶级美味。”
“在我看来,不仅是这两者有鲜。还有清晨刚摘的青菜,海边河边直💜接捞上来的青鱼,更有新米,新茶,都有🐚🀜♑种鲜味。”
“而我这道清蒸槐花就是🕳用了槐花的鲜,槐花是大半个时辰前摘下来的,洗的时候还有清晨的露珠,所以要格外轻柔。这水是打刚上来的井水,这面粉是保存的最好的白面。”
“姜蒜也是新鲜下市的。这样的姜蒜汁再调和一点点刚酿出🎿🖷的酒糟,鲜味便有了。”
“可是这鲜又是捉摸不🅰透的,所以只能趁着🕷🎔时间,早早做了,早早请客人吃上一口。”
苏⛨糖说🙈话娓娓道来,让人一点都不觉得枯燥,反而感受到其中的意思。
鲜,就是清早起床问道的草香。
鲜也是刚捕捞上的河鲜海鲜的第一口。
同样也是果子从树上低落的那一刻。
人喜爱新米,新茶。
也是图这口鲜。
而苏糖做🝐的清蒸槐花,正是用许多鲜堆在一起,成了这🁓🅘简单又足够新鲜的吃食。
单一的鲜可能不算什么。