老🃳渔民看着年轻的安古🎵斯就想到了两个儿子年幼时的模样。
那时候老渔民常常带着年龄😔🁉相🞐仿的两兄弟去河滩上捕鱼，但那样美🈕♳好的日子也因为老伴的离世而消逝了。
那些幼童的欢声笑语仍然萦绕在耳边，老渔民不禁在沉醉在自己的回忆中，但随着草娄里的鱼儿一抖👘，老渔民很快就回过👲🌵了神来。🔽🆉
“你先坐着，你现在这样子也没办法帮我打下手，就好好看着吧。这可是我祖传的手艺。”
老渔民将草篓里的鱼虾倒在了水缸里先☄养起来，然后熟练地一捞便捞起了一条鲜活的鲶鱼。
老🃳渔民将鲶鱼往砧板上一放，左手按住了鲶鱼的身子，而右手则是抄起了一把细长尖锐的刀。
他用刀背在鲶鱼背🜳后一敲，鲶🞐鱼便不再挣♔扎。
从鲶鱼侧边的鱼鳃下刀，然后一刀划开了鱼身；这一👩🛅刀避开了鱼儿的苦胆，但🗋🚀🐑成功破开了鱼儿的腹部。
老渔民伸手进去一掏便🎵掏出了🞐那些不会用来食用的内脏🍹🍂🅎丢到了一边，
“这些可是上好的肥料，不能浪费。虽然有点腥，但是用清水洗洗，👊再磨成碎末之🛑🛬后洒在地里可是极好🜈⛯🝼的。”
老渔民有耐心地解释道。
坐在椅子上的安古斯专心地欣赏着老渔民熟练的刀🖡🔆工，也静静地听着👊老渔民的解释。
“看，从🍕🈀🞝中间这个角度切下去，鱼头就跟鱼身分离了。再这么轻轻一挑，鱼骨就被挑出来了。是不是很简单”
老渔民骄傲地展示着自己剖鱼的技术，他看到了安古斯认真的态度，让他更🍘🈔来了兴致。
一条鲜活的鲶鱼🗨🞇💃就在老渔民三两下♲的切割下就变成了👩🛅整整齐齐的几块。
老渔民将鲶鱼腹部🜳的一块肉单独切了下来，连🔂带着鱼头和鱼尾丢到了锅里。
他在锅里放满了水，等水烧开了，切了两片干姜，再加上些许从院子里摘的嫩葱，将取出的鱼肉一并丢到了锅里，最后撒上了些许胡椒和盐进行调味后便盖上了锅盖等汤慢慢熬煮。
鱼🃳背上两排单独取出的鱼排则是用煎鱼柳的做法烹饪。