木薯🜶🆩挖了回来,大家帮忙将最外层的木薯皮挂掉🐸🄤⛆。这工作不算艰巨,用一根筷子,顺着刮就行,很容易的,🛑🛪🟊不用怎么出力。
二婶挑出一些比较好的,将第二层皮也剥掉,然后砍成一节一节的,准备先给大家煲一顿。煲熟之后,可以直接吃,也可以继续切成一块块,然后用韭菜炒,这样吃可能就好吃一些,也有🎹🕽🏃人喜欢煲熟就吃。
另外,还有一种吃法,那就是不用煲熟,直接切成一片片,然后放到锅里用油煎。这💿🗥样处理之后,木薯就会稍微膨胀,楚家强最喜欢就是这种吃法。但很热气,吃过之后,你最好就喝一碗凉茶,不然你的嗓子第二天就会很难受。
楚家🜶🆩强将自己家的木薯闸🃰🜲搬出来,洗干净,顺便还借了别人的两台。木薯闸是民间的工具之一,很简单,却十分实用。无非就是一片长板,前面开了一个正方形的口,里面安装有一张利刀,刀的前面还有一条可以转动的木条。
使用就更简单🙀😊,将棒状的木薯放在木条跟刀片之间,一手捉住木薯,一手移动木条,将木🐏⚛薯压向刀片就可以将木薯切成一片片。木薯片的厚薄则🗶☜⛴是决定于刀片跟木板的距离,也是可以调节的。切好的木薯片则会顺着那个缺口掉下去,下面你可以放一个箩筐等木薯片。
“很久没用🙳🎠过这东西了,我来试试。”周老爷子干劲很大。
其他人刮皮,楚家强、陈武跟周老爷子三个人切片,分工也是合理。叶彩萍等人刮皮不会来不及🞒📨,也不会🜍🀺🁳有🛑🛪🟊堆积。
“这玩意蛮好用的🁹📴呀!”陈武切得很快,感觉很爽。
“我来试试。”李泉也跑过🂹📱🞥来,将陈武撤🗄下去。刮木薯皮,他感觉那工作应该是女孩子做的。
见周福荣也心动动的,周老只好让出来,让那小子也用一🏚用,省得那小子以后连这国内传统的东西都不认得。
楚家🜶🆩强🐅♅🆀也不好意思霸着木薯闸,让蠢蠢欲动的几个外国佬也尝试尝试。这些人都是🚧尝个新鲜罢了。在他们的国家,可能还真看不到这种工具,尽管木薯是外国来的。
在他们发现机器之前,他们可能🛦🞥就是用刀直接砍🐸🄤⛆瓜切菜一样砍,十分粗暴。发明机器之后,就是用🙓切片机,中间是断层的。
路过的🐅♅🆀游客,感觉很好玩,一个个赶新鲜,也跟着玩,没轮到的就先帮忙刮皮。也正是这样,工作进程非常快。
看见那么多🙳🎠人,二婶连忙再弄多一些,让其他人也吃一些。木薯不是什么珍贵的东西,但对于他们那些城市人,可能就是吃过也🌎♡不知道。
切好了一担,二叔就马上挑到河里面去,用河水浸几天,到时候再抬起来晒。
晒干之后就好办,需要打粉的可以打粉,也可以直接买,不过很便宜,二毛钱一斤,一万斤才两千块。外面当然不止这价钱🔉,以前那些欺负农民不知行情的家🀦⚫🔚伙才会给那么低的价格🅗🆬💦。
“今年木薯很大条呀!”老村长经过的时候,看到这一幕,不由笑道。
“大条有什么用?那么便宜,以前就那么两毛🁼钱一斤,挑疼肩膀。”二婶给老村长倒了一杯茶。然后邀请道:“老叔,先坐一会吧!一会木薯就熟了,也吃一点尝尝鲜。”