阮胭在院子里的水井边将蔬菜洗🏗🚊干净后,装在木🙌🉂🄠盆里端进了⛟厨房。
甜姐儿已经生☠好了火,阮胭放下手🎯🔣中的木盆,先🙌🉂🄠淘净米,放到锅中熬煮。
“甜姐儿,火烧大些。”阮胭吩咐道。
煮粥需用大火,这样才能将米粒爆成米花、熬出米油,待大火煮开后,再🔣转小火慢熬,等🔡🂎锅中的米粥变成粘稠状时,才能把蔬菜倒进去。
米粥煮🞎📅上之后,阮胭🅌才转身开始处理⛔案板上的蔬菜。
蔬菜切碎前用开水氽烫一遍,这样能让蔬菜保持新鲜的绿色,而不是很快就变💀🎮黄⚘。
小葱只要葱绿,也切碎,📠然后放在一旁备用。
阮胭今天中午要做的蔬菜粥很简单,没有很复杂🙌🉂🄠的步骤,准备好主料蔬🙥🌞菜之后,她便在一旁等🏧🜜着。
蓦的,阮胭突然想到🅌了什么,起身出了厨房。
昨日买的肉还剩了一点儿,阮胭打🎯🔣算放在蔬菜粥里一起煮,这🃌🖖💫样也能🇯让蔬菜粥的口感更丰富一点。
在甜姐儿看不见的地方,阮胭从【背包】中将剩下的肉糜拿了出来🔬,等🙥🌞再进厨房时已经能🔡🂎闻到米粥的清香味了。
阮胭打开盖子瞧了一眼,米粥已经煮开了。
赶紧将肉糜用开水氽烫了一下,然后和蔬🀜菜葱绿一起倒入锅中,又加了少许🄂🝾的盐和荤油,搅拌均匀之后盖上盖子。
“甜姐儿,转小火。”
此时的米粥已经熟了,只需要再用小火慢熬一刻钟,🎵🕠让米粥更粘稠🔬一些,这样💀🎮熬出来的米粥口感才更爽滑。
等待的🞎📅时间里,阮胭又简单清拌了两个小菜。
“好🇻了,可以熄火了。”阮胭看时间差不多了,🙌🉂🄠对甜姐儿说道。
揭开锅盖子的瞬间,厨房一下子就溢满了香🍞味。