章爸还没会话，妈妈唐初柳💼🗐就在一边儿问：“胖头？那东西怎么做啊？”
胖头又叫花鲢，学名鳙鱼，算是四大家鱼之🎝💆一，只不过因为脑袋太大，身上相对的肉少，并不太受北方人待见，而且做法和味道都和鲤鱼相仿，就不如吃肉更多的鲤鱼了。
所以在北疆很少有家庭会吃着东西，也就导致了🂀🜦胖头鱼的体型都比较🔗🀰🀛大，价格也便宜一些。
章晋阳捏着下巴琢磨菜谱：“胖头么🇹🝞🌑，买条大的，七八斤的那种，脑袋🆁🌦🁖切下来剁椒鱼头，中段红烧鱼块🚴🗥，尾巴配上雪里蕻炖冻豆腐。”
刚完后脑勺上就被妈妈扇🝾🐯🃛了一巴掌：“胡八道，过年🞿🙽🏹的鱼要有头有尾整条的不知道⛖么？”
章晋阳捂着脑袋哼唧🟥🟍着：“谁知📆😢🃇道那个？整🎝💆个过年都要吃整鱼吗？”
章爸笑着揉了揉他的头：“那倒不至于，但是年夜饭的鱼一定是整的，鸡虽然剁开了做，但是也要是头翅爪尾都一锅出来，习俗吧，就算🁘🆇没什么讲究，但还是这么干心里舒服些。”
妈妈把眼睛瞪的溜圆儿：“怎么📆😢🃇就没讲究了？过年团圆饭，自然是家人整整齐齐团团🖆🐓圆圆的，全须全尾的鸡鱼，就是要来年全家人也都团团圆圆健健康康的，连年有余多么好，连年🀙☶有半条鱼像话么？”
章📛晋阳挠了挠头：“那好吧，那买点🇹🝞🌑鲫瓜子吧，一斤往上就行，我做香酥焖鱼。过年都得预备什么菜啊？”
章爸被自家老婆怼了一下也不在意，日常而已，哈🝇哈一下：“能有🏳🞋什么，鸡鸭鱼肉呗，不过鸭子这东西咱们北方不怎么吃，很少有卖的，至少市场没有，也许副食店有烤鸭？”
姐姐嘴里🅴🔒塞了一大把的麦芽糖，粘的话都费🎝💆劲：“唔🞿🙽🏹，爸，今年吃肘子么？”
章晋阳摇了摇头：“现在的肘子不好，🍣肥肉太厚了，倒是皮冻儿今年做不做？差不多也🙤🌔到时候了吧？
还有得炸点丸子，算是零食吧👟，其实卤鸡脖子和鸡翅膀尖儿最好，不过市场上有卖的吗？”
章爸的眼神有点怪：“市场是没有的，那玩应儿还算有肉都随着鸡卖，我倒是认识一个买白条鸡的，有鸡爪子、鸡🝳🏑头、鸡嗉🐊♶🐊♶子，鸡翅和鸡肝没有。”
白条鸡就是杀了之后处理好💼🗐的鸡，现在的人对白条鸡要比后🕈来喜爱的多，后🌈来有了注水鸡、注胶鸡、病死鸡之后，人们才又开始喜欢买活鸡自己宰杀。
不过北疆过年的时候，一般都是饭店要白条鸡得多，因为这个时候都是各种公事人员出来奉命招待的时候，饭店的生意要🅋🄾🃇好很多。
而老百姓大部分还是买活鸡自己宰。
至于章爸的鸡杂碎，确实，这些东西在这个时候都是不能上席的东西，据除了扔出去喂狗，就是有哪个家里实在穷的过年都买不起荤腥的人，回看谁家杀鸡讨了回去打牙祭😲🅘。