而很多动物的内脏都是这么处理的,远没有后世对食材利用的那么充分——据鸡鸭身上除了毛和便便,就没有不能吃的东西了🅑,骨头都要炸酥了下酒。
但是章晋阳没听到🌅☓⚣一样东西:“怎么没🆘有鸡胗格儿?”
鸡胗格儿就是鸡胗🌅☓⚣,这🙮🍲东西怎么做都是爽脆的口感,而且据对胃很好,妈妈🌳🃌的胃一向很弱,而且她又不爱吃荤食,吃点鸡胗也是好的。
章爸摇了摇头:“有的人爱吃🕶那个,所以就能卖了,剩下😏的这些都是没肉又不好处理的,基本都卖给养殖户打饲料🜫🅆🄕了,也就鸡爪子这几年还好吧,但是也比鸡肉便宜。”
现在的鸡还都是整只的卖,并没有细分部位,详细算下🐓⛇来还是很划算的,而且章爸这次买了一只活的芦花大公鸡,看样子得有七八斤肉😼🆫,算是块头很大的,所以他有点犹豫:
“那些东西行吗?”
章晋阳一摆手:“好吃的,这只鸡一会儿就收拾了冻🕳🍮上,三十儿晚上守岁吃。😋
鱼就那么定了,来上四条一斤多的鲫瓜子(鲫鱼🗻♊),那些鸡杂碎除了鸡头一样来上二斤,要是有鸡🐉♦肠⚵🕳子最好。
还有什么杂碎没有?嗯🙮🍲……需要一条牛尾巴,不知道价钱😏怎么🜉样?”
姐姐这个时候终于把嘴里的麦芽⚆🏋😠糖嚼干净了,拍了拍桌子:“不是还要有肉吗?🔙🁃吃肘子吧,肘子香。”
章晋阳一翻白眼:“肘子贵,而且废调料,要不来条五花肉吧,窖里有地瓜,到时候🖖💤扣个肉也香。”
妈妈不知道什么时候摸出纸笔来了,嘴上一边念叨着一边记:“牛尾巴一条,鲫鱼四条,鸡杂碎……五🌗花肉……哎,他爸,今年过年🆅🍈分福利,厂里都分什么啊?”
章爸摸出烟来点上,皱着眉头想了想:“苹果⚰,芦柑,还有点海鱼吧,带鱼🌳🃌鲭鱼什么🖖💤的,他们去和九河卫的海产公司联系了,不定还有海带。”
章晋阳一扁嘴:“没啥好玩应儿。不想吃带鱼,能不能换😏啊?”
一股青烟直冲棚,章爸眨了眨眼:🏝“不定行☈☿🅈,厂里有几个爱吃🜉海货的,不过要是和他们换肉……估计分的那点儿东西换不来几顿的。”
唐初♸柳在纸上划拉了几下,若有所思:“我想起来了,赵冬梅他舅舅,是杀猪的,就是工会主席赵静的弟弟⛘🚯🖸,就在配件儿那边儿住,他那儿卖肉会不会便宜点?
他可♸不是厂里人,这些海鱼,就算赵静能给他拿去,也拿不了多少吧?”
章晋阳😵🅭眼睛一亮:🌅☓⚣“杀猪的?要整个儿的猪肚儿有吗?有黄喉🜉多的也要。”